首先，把很熱的東西直接放進冰箱對冰箱的危害是很大的，主要的危害就是瞬時增加了很大的熱負荷，造成蒸發器中的製冷劑劇烈汽化，使得壓縮機吸氣端的壓力增大，增加了壓縮機的工作負荷，嚴重的會損壞壓縮機；
其次，這些熱量最終還是要靠冰箱製冷來排出冰箱，這將大大增加壓縮機的執行時間，造成了電力的浪費。至於熱的食物帶入的大量水汽造成結霜和凝露的增加那就是次要的影響了；
總之，明智的做法是讓食物冷卻到接近室溫再放入冰箱。
首先，把很熱的東西直接放進冰箱對冰箱的危害是很大的，主要的危害就是瞬時增加了很大的熱負荷，造成蒸發器中的製冷劑劇烈汽化，使得壓縮機吸氣端的壓力增大，增加了壓縮機的工作負荷，嚴重的會損壞壓縮機；
其次，這些熱量最終還是要靠冰箱製冷來排出冰箱，這將大大增加壓縮機的執行時間，造成了電力的浪費。至於熱的食物帶入的大量水汽造成結霜和凝露的增加那就是次要的影響了；
總之，明智的做法是讓食物冷卻到接近室溫再放入冰箱。
1、食物容易變質：冰箱內部應該維持4度左右，冰箱裡儲藏的食物才能放得久。當把熱的東西放進冰箱裡，冰箱裡溫度會升高。那麼就沒有達到“冰箱內部應該維持4度左右”這個條件，會使冰箱裡儲藏的食物容易變質。
2、增加耗電量：當把熱的東西放進冰箱裡時，會將一些熱量帶進裡冰箱，冰箱就需要加倍工作來把溫度降下來，這需要耗電，同時也增加了冰箱的負擔。
3、使冰箱容易結冰：熱的食物會使周圍的氣溫升高，冰箱就得在大功率運作且會產生水氣，凝固在冷板上容易結冰。而且食品在冷縮時還會吸進冰箱裡的異味。
4、減少冰箱使用壽命：由於冰箱內溫度較低，熱的食物遇冷，內含的水分會急劇蒸發然後凝固在內部的蒸發器上，在短時間內就可以在蒸發器上形成厚厚的霜層，阻隔了蒸發器將冰箱內的熱量傳遞到外部。從而減少冰箱的使用壽命。
熱帶水果怕低溫
水果中，熱帶水果和亞熱帶水果對低溫適應性差。如果放在冰箱裡冷藏，反而會“凍傷”水果，令其表皮凹陷，出現黑褐色的斑點，不僅損失營養，還容易變質。
雖然大多數新鮮瓜果在0—4攝氏度時可儲存1—2天。但並不是所有水果都適宜——
●香蕉應貯藏在12攝氏度以上；
●柑橘在2—7攝氏度；
●葡萄、柿子等水果在低溫條件下不僅香味會減退，表皮也會變質；
●草莓、楊梅、桑椹等水果，最好即買即食，放入冰箱既影響口味又容易黴變。
葉菜易失水，番茄會變爛
●葉菜水分蒸發量大，最好現買現吃。
●皮質厚實的土豆、胡蘿蔔、南瓜、冬瓜、洋蔥在室溫下儲存即可。
●西紅柿低溫冷藏，區域性或整體會呈水浸狀軟爛，表面出現褐色圓斑，鮮味減淡。
●長時間放在冰箱中的黃瓜、青椒會變黑、變軟、變味，還會長毛或發黏，它們均不宜在冰箱中久存。
饅頭變乾硬
●饅頭、花捲、麵包等澱粉類食物放在冰箱裡，會加快變幹變硬的速度，如需儲藏可用保鮮袋包好放入冷凍室。
●餅乾、糖果、蜂蜜、鹹菜、黃醬、果脯、乾製食品等，則無需放入冰箱。