甄糕的做法

　　1、糯米和芸豆至少泡半天；紅棗洗乾淨上鍋蒸，鍋底鋪上一層厚厚的糯米。

　　2、再鋪一層紅棗，紅棗上面再鋪一層薄糯米，再鋪一層芸豆，喜歡的多鋪一些。

　　3、芸豆之上再鋪一層糯米，最後把剩下的大棗放在最上面，加水沒過大棗就好，按煮飯鍵，多煮幾次，若覺得不夠甜，可以澆一些蜂蜜進去；大火蒸1.5小時，就可以開鍋了。

　　1、甄糕醪糟是以糯米、紅豆、棗、醪糟為主要原料烹製而成的一道漢族特色美食。

　　2、食材：糯米200克，芸豆50克，紅棗15顆，蜂蜜適量，白砂糖適量

　　3、糯米和芸豆至少泡半天；紅棗洗乾淨上鍋蒸，鍋底鋪上一層厚厚的糯米

　　4、再鋪一層紅棗 紅棗上面再鋪一層薄糯米，再鋪一層芸豆 喜歡的多鋪一些

　　5、芸豆之上再鋪一層糯米，最後把剩下的大棗放在最上面 加水沒過大棗就好 按煮飯鍵 多煮幾次 若覺得不夠甜 可以澆一些蜂蜜進去；大火蒸1.5小時，就可以開鍋了

　　甄糕的正宗做法：

　　1、準備好材料。

　　2、將糯米、芸豆提前泡好。

　　3、蜜棗對半切開。

　　4、取乾淨的大碗將泡好的糯米均勻的鋪在底部。

　　5、上面鋪一層蜜棗。

　　6、蜜棗上面鋪一層糯米。

　　7、再在糯米上均勻的鋪一層泡好的芸豆。

　　8、最上面鋪上糯米、加適量清水。

　　9、放入高壓鍋蒸40分鐘，待自然冷卻取出即可。

　　甑糕是西安和關中地區特有的傳統風味小吃，用糯米、紅棗或蜜棗、紅豆置鐵甑上蒸制而成。甑糕小吃歷史悠久。甑，是中國古代一種非常古老的蒸器，有陶製、銅製、木製、鐵製等，後經民間傳承，將鐵甑保留至今，而用之蒸制的粘糕也別有風味。