甘南榴蓮麻花的做法和配方
甘南榴蓮麻花的做法和配方
1、用料：榴蓮、牛奶、植物油、麵粉、奶粉。
2、所有材料活成團，牛奶的多少根據榴蓮的多少來定，榴蓮泥多牛奶量就可以少點，只要麵糰是那種不太硬的能輕輕擀平就可以，稍微醒醒。
3、然後就可以擀平成薄薄的成面片，然後切條，然後卷卷卷就可以了。
4、15分鐘時間請自行調整，出爐後可能因為有厚有薄不均勻所以有的地方顏色可能會烤焦，做出來很脆很甜口感很不錯的。
自己做小麻花做法和配方
1、麵粉300克、雞蛋兩個、花生油兩勺、植物油適量輔料精鹽3克、芝麻適量。
2、兩個雞蛋打入盆中，放兩勺花生油，芝麻、3克鹽，放入麵粉。
3、用筷子攪拌成絮狀，用手揉成一個光滑的麵糰，蓋上蓋子靜置半小時。
4、取出麵糰擀成薄厚均勻的片，切成均勻的細條，三根麵條疊在一起，按住一頭，另一頭向上搓上勁兒。對摺一下，擰出麻花的樣子。
5、鍋中倒油燒熱，麻花投入鍋中，中小火炸制麻花，待麻花浮起翻面兒油溫要控制好，用中小火，不要炸糊，熟後撈出來裝盤美味完成。
廣東小麻花做法和配方
1、主料：麵粉約300克、雞蛋兩個、花生油兩大勺、植物油適量。
2、輔料：鹽3克、芝麻一大勺。
3、兩個雞蛋打入盆中。
4、放兩大勺花生油。
5、放入適量的芝麻。
6、放3克鹽。
7、放入一杯麵粉。
8、用筷子攪拌成絮狀。
9、用手揉成一個光滑的麵糰，蓋上蓋子靜置半小時。
10、取出麵糰擀成薄厚均勻的片狀。
11、切成均勻的細條。
12、三根麵條疊在一起。
13、按住一頭，另一頭向上搓上勁兒。
14、對摺一下，擰出麻花的樣子。
15、全都做好。
16、鍋中倒油燒熱。
17、麻花投入鍋中，轉中小火炸制麻花，待麻花浮起翻面兒。
18、一定要用中小火，不要炸糊，炸熟後撈出來。
19、裝盤就可以吃了。
麻花做法和配方
1、準備好500克麵粉，將80克糖和5克酵母融入240克水中，倒入麵粉中攪拌，揉成偏硬一點點的麵糰。
2、麵糰發酵成2倍大小。壓一個窩，方便新增輔料。60克油和1個蛋直接加入上面發酵好的面盆。調和一下油和蛋，再加入50克麵粉。油蛋麵粉調和後，再和麵團揉到一起。
3、開始會比較粘，別擔心，繼續揉，就 ...
正宗東北軟麻花做法和配方
1、食材：麵粉200克、雞蛋3個、油適量、白糖適量、蜂蜜一勺、酵母粉一小勺、牛奶一袋。
2、首先準備一個空碗,放入200克麵粉。
3、打入3個雞蛋,倒入一袋牛奶。
4、加入一勺油、白糖、蜂蜜和一小勺酵母粉,攪拌均勻。
5、用手揉成麵糰,靜置兩個小時。
6、將靜置好的麵糰擀成一張薄餅。
...
大營鹹麻花做法和配方
1、原料：精麵粉6千克，熱水（55—60度）3千克，鹽125克，雞蛋4個，蘇打20克，植物油25克，老酵面1250克。
2、製作方法：
（1）麵肥100克，加熱水500克打成面泥，加入1千克麵粉揉成一團，捂上棉被在溫室餳發一夜即成老酵面。
（2）雞蛋磕在面盆內，加入植物油、鹽攪一下，加麵粉5千 ...
油炸老麻花做法和配方
1、食材：麵粉1000克、泡打粉10克、雞蛋一個、牛奶400克、白砂糖50克、食用油500克。
2、麵粉倒入容器裡面，和入泡打粉。泡打粉可以使麻花蓬鬆酥脆。
3、和好泡打粉的麵粉中加入一顆雞蛋，和腳步了白砂糖的牛奶，以及10克左右的食用油。和麵的時候，不要和的過軟。
4、和好的麵糰需要醒面，大 ...
家庭炸麻花做法和配方
1、食材：麵粉550g，牛奶1袋，熟豆油適量，雞蛋2個，鹽1小勺，白糖6湯匙，酵母2小勺。
2、方法：將牛奶連袋放微波爐加熱，微溫不燙手就行，倒入盆中，加入酵母調勻。
3、除了麵粉外將所有材料加入，混合。最後加入麵粉和成光滑麵糰蓋保鮮膜放暖處或烤箱40度發酵到兩倍大即可。
4、入面板簡單壓長扁 ...
炸麻花做法和配方竅門
1、食材：麵粉200g、雞蛋2個、牛奶少許、白糖少許。
2、將白糖，牛奶倒進盛雞蛋的碗裡，一併攪拌均勻。
3、將蛋液倒在麵粉中，和麵。軟硬適中。
4、將和好的面，揉光滑，敷上保鮮膜醒半個小時。
5、醒好的面，放在面板上，撒上面粉，擀成大圓餅，擀的不要太薄，稍微厚一點。
6、用刀切成細細 ...
豆花麻花做法和配方
1、豆花的材料：黃豆100克、水1千克、內脂粉2克。
2、黃豆擇洗乾淨，提前浸泡一晚，撈出備用；倒入豆漿機中，加入約1000g的過濾水，蓋上豆漿機蓋子，按下豆漿鍵。等豆漿機工作結束，用紗布或濾網過濾掉豆渣（過濾兩次），把純豆漿倒入湯鍋。撇淨表面泡沫，放到爐灶上煮到沸騰後關火，撈掉表面的豆衣，讓豆漿自然 ...