1、火燒蕨麻豬：火燒蕨麻豬是一道藏族菜，流行於甘肅甘南藏族自治州一帶，以蕨麻豬為原料，外裹泥巴，在闇火中炮製而成。
2、夏河蹄筋：夏河蹄筋色同琥珀，又類真金，入口則肖，壯若凌雪，含漿膏潤，特異凡常。
3、蕨麻米飯：蕨麻米飯是將煮熟的大米和蕨麻同盛於一個碗內澆上酥油汁而成，加上白糖，色澤鮮香，味道甘美無比。
4、刀什哈：將石頭在篝火中燒紅，然後將羊宰殺後取出羊胃翻洗乾淨，再將羊肉剔骨切碎，和燒紅的石頭一起裝入羊肚，紮緊羊肚兩頭。由於羊肉在肚內受熱煮沸，羊肚逐漸膨脹，此刻用刀尖或其它利器輕輕戳洞放氣，直至羊肚不再膨脹，割開羊肚，同食羊肉及汁即可，味道鮮嫩豐美無比。
5、藏包：藏包的陷以攪碎的牛羊肉為主，摻合少量蔥，佐以食鹽、花椒、清油、肉湯拌合而成。用不發酵的死麵包好蒸熟，其形一個個如寶瓶，又似蓮花盛開，造型考究，不腥不膩，令人稱絕，被譽為“水晶包子”。
6、酥油：酥油是藏族食品之精華，高原人離不開它。酥油是似黃油的一種乳製品，是從牛奶、羊奶中提煉出的脂肪。
1、百祿燻燒肉：百祿燻燒肉色味俱佳，乾淨爽口，精肉紅豔豔，賽似紅唇，肥肉白如雪，香而不膩，酥爛可口，別有風味。
2、天目湖砂鍋魚頭：烹製天目湖砂鍋魚頭選用天目湖水體中天然生養的大花鰱魚頭作原料，純天然天目湖水為湯基，加上特有的烹調工藝加工而成。其成品鮮而不腥，肥而不膩，深受廣大美食愛好者的讚譽。
3、毛臉家涼粉：毛臉家涼粉選用優質綠豆，黃豆等穀類，採用獨特的純手工製作工藝而成，色味純正，豆味十足，而且還含有豐富的維生素A、維生素B、維生素C等營養元素。
4、灌南淺水藕：灌南淺水藕品種質地優良，它的根莖粗壯，肉質細嫩，鮮脆甘甜，潔白無瑕，因此灌南縣素有淺水藕之鄉的美稱。
5、白皂羊肉湯：將羊骨頭投入大鍋裡熬湯，再將切成砣的新鮮羊肉與清洗乾淨的羊雜一起投入湯鍋中煮，煮熟後撈起來瀝乾，然後切成薄片放入滾開水裡一氽，再倒入湯碗中，衝入滾燙雪白的羊湯水，撒上碧綠的蔥花即可。
1、牛肉灌湯包：傳統特色品牌，60年曆史，此包鬆軟勁道、鮮嫩可口、香而不膩。
2、排骨麵：谷香村飯店傳統特色品牌，70年曆史，排骨麵、燻魚面、蝦仁面最為著名。有海鮮、肉類、素菜三大系列，有口感勁道、久泡不軟、湯鮮味醇等特點。
3、漿麵條：是以綠豆漿發酵製作麵漿，經特殊工藝而成的麵條，製作簡單，成本低、味道美、易於消化，酸味獨特，鹹香適口，因而自古以來流傳不衰，成為頗具濃厚地方特色的地方名食。
4、司馬懷府雞：屬於豫菜，是當地一道流傳千年的美食。相傳，此菜為三國時期魏國大將軍司馬懿所喜愛，後來傳入民間。主要食材是雞、八懷山藥、菜心、蔥段、薑片、白油，佐以味精、精鹽、紹酒、清湯烹製而成。
5、芝麻葉雜麵條：芝麻葉中含有大量的多種維生素，蛋白質，多種微量元素，雜麵條相比白麵條不僅營養又綠色健康，兩者結合，相得益彰，非常的具有鄉土氣息。