屏南縣美食有淡糟方肉、米燒兔、漈頭扁肉、屏南餈粑、鴛鴦面、芋頭面等。
1、淡糟方肉：採用上乘五花肉悶制而成，色澤紅潤、肥而不膩、瘦而不柴，讓人垂涎欲滴。
2、米燒兔：以兔肉、大米為主料燻烤而成，清甜的肉香滲著濃濃米香，是一盤開胃、下酒又飽含地方文化的佳餚。
3、漈頭扁肉：源自屏南縣的漈頭村，用傳統的烹飪技術製作而成，肉餡鮮脆、香甜，皮薄、柔韌、滑潤，拌入多種佐料，食之滿口生香、別具風味。
4、屏南餈粑：當地舉辦酒席婚宴，客人要吃完一塊餈粑才算圓滿的散席，用大米在特製的鍋裡反覆碾磨而成，色澤清麗、黏而不粘、老少皆宜。
5、鴛鴦面：又叫苦櫧面，只有在屏南才能吃到的純綠色食品，其色澤如琥珀，質地滑膩而富有彈性。
6、芋頭面：將蒸熟的芋頭去皮趁熱與地瓜粉用手揉壓，使地瓜粉和芋頭充分均勻地混合在一起，湯鍋開後架上蕃薯麵糰，推絲入鍋，加入酒糟、香芹、泥鰍即可。
國家文物局派來的專家專程對福建和浙江的22座申報世界文化遺產的廊橋進行實地考察。昨日，記者從文物部門瞭解到，最終確定的申遺廊橋數量為22座，其中福建12座，浙江10座。
記者瞭解到，福建申遺的12座廊橋分別是屏南5座，包括萬安橋、千乘橋、龍津橋、廣福橋、廣利橋；壽寧3座，包括鸞峰橋、楊梅洲橋、大寶橋；政和3座，分別是赤溪橋、後山橋、洋後橋；周寧為三仙橋一座。
按照新的申報規則，各地要先將文物上報到國家文物局，正確列入《中國世界文化遺產預備名單》中。這次實地考察是在兩省共同提交申報文字之後，專家實地來申報地點進行真實性、完整性考察，並對當地政府、利益關係者進行實地走訪。
在福建各地走訪期間，專家組聽取了木拱廊橋的基本資訊、遺產價值、保護管理體系、遺產面臨的壓力和應對措施、遺產價值展示和研究情況、旅遊管理和服務、後續保護等方面詳細介紹。
屏南的萬安橋是全國最長的古代木拱廊橋，有98.2米長，屏南縣的申報數量也是申報點中最多的。
“屏南不但有著豐富的廊橋文化，而且具有鮮明的特色，廊橋與山、水、文化融為一體，廊橋保護與傳承凝聚了當地群眾的感情。”在考察過程中，國家文物局考察專家組組長顧風不時讚歎道，屏南廊橋不僅數量多，擁有不同歷史時期及不同型別的木拱廊橋，而且具有較高的真實性和完整性，具有重要的突出普遍價值和很強的代表性。
專家對廊橋本體、周邊環境狀況、聚落關係等保護與管理提出了更高的標準和要求，接下去將對文字進行修改，申報點當地也將按照世界遺產的標準對周邊環境進行整治。
1、百祿燻燒肉：百祿燻燒肉色味俱佳，乾淨爽口，精肉紅豔豔，賽似紅唇，肥肉白如雪，香而不膩，酥爛可口，別有風味。
2、天目湖砂鍋魚頭：烹製天目湖砂鍋魚頭選用天目湖水體中天然生養的大花鰱魚頭作原料，純天然天目湖水為湯基，加上特有的烹調工藝加工而成。其成品鮮而不腥，肥而不膩，深受廣大美食愛好者的讚譽。
3、毛臉家涼粉：毛臉家涼粉選用優質綠豆，黃豆等穀類，採用獨特的純手工製作工藝而成，色味純正，豆味十足，而且還含有豐富的維生素A、維生素B、維生素C等營養元素。
4、灌南淺水藕：灌南淺水藕品種質地優良，它的根莖粗壯，肉質細嫩，鮮脆甘甜，潔白無瑕，因此灌南縣素有淺水藕之鄉的美稱。
5、白皂羊肉湯：將羊骨頭投入大鍋裡熬湯，再將切成砣的新鮮羊肉與清洗乾淨的羊雜一起投入湯鍋中煮，煮熟後撈起來瀝乾，然後切成薄片放入滾開水裡一氽，再倒入湯碗中，衝入滾燙雪白的羊湯水，撒上碧綠的蔥花即可。