輝南縣美食

　　1、牛肉灌湯包：傳統特色品牌，60年曆史，此包鬆軟勁道、鮮嫩可口、香而不膩。

　　2、排骨麵：谷香村飯店傳統特色品牌，70年曆史，排骨麵、燻魚面、蝦仁面最為著名。有海鮮、肉類、素菜三大系列，有口感勁道、久泡不軟、湯鮮味醇等特點。

　　3、漿麵條：是以綠豆漿發酵製作麵漿，經特殊工藝而成的麵條，製作簡單，成本低、味道美、易於消化，酸味獨特，鹹香適口，因而自古以來流傳不衰，成為頗具濃厚地方特色的地方名食。

　　4、司馬懷府雞：屬於豫菜，是當地一道流傳千年的美食。相傳，此菜為三國時期魏國大將軍司馬懿所喜愛，後來傳入民間。主要食材是雞、八懷山藥、菜心、蔥段、薑片、白油，佐以味精、精鹽、紹酒、清湯烹製而成。

　　5、芝麻葉雜麵條：芝麻葉中含有大量的多種維生素，蛋白質，多種微量元素，雜麵條相比白麵條不僅營養又綠色健康，兩者結合，相得益彰，非常的具有鄉土氣息。

　　輝南縣屬吉林省通化市，地處吉林省東南部，位於長白山脈與松遼平原交會處。幅員面積2278.7平方公里，耕地面積121萬畝，轄10鎮、1鄉和1個省級開發區，共143個行政村。

　　1、百祿燻燒肉：百祿燻燒肉色味俱佳，乾淨爽口，精肉紅豔豔，賽似紅唇，肥肉白如雪，香而不膩，酥爛可口，別有風味。

　　2、天目湖砂鍋魚頭：烹製天目湖砂鍋魚頭選用天目湖水體中天然生養的大花鰱魚頭作原料，純天然天目湖水為湯基，加上特有的烹調工藝加工而成。其成品鮮而不腥，肥而不膩，深受廣大美食愛好者的讚譽。

　　3、毛臉家涼粉：毛臉家涼粉選用優質綠豆，黃豆等穀類，採用獨特的純手工製作工藝而成，色味純正，豆味十足，而且還含有豐富的維生素A、維生素B、維生素C等營養元素。

　　4、灌南淺水藕：灌南淺水藕品種質地優良，它的根莖粗壯，肉質細嫩，鮮脆甘甜，潔白無瑕，因此灌南縣素有淺水藕之鄉的美稱。

　　5、白皂羊肉湯：將羊骨頭投入大鍋裡熬湯，再將切成砣的新鮮羊肉與清洗乾淨的羊雜一起投入湯鍋中煮，煮熟後撈起來瀝乾，然後切成薄片放入滾開水裡一氽，再倒入湯碗中，衝入滾燙雪白的羊湯水，撒上碧綠的蔥花即可。