甘蔗是人們喜愛的冬令水果之一，其含糖量十分豐富，約為百分之十八到百分之二十；甘蔗的糖分是由蔗糖、果糖、葡萄糖三種成分構成的，極易被人體吸收利用；甘蔗還含有多量的鐵、鈣、磷、錳、鋅等人體必需的微量元素，其中鐵的含量特別多，每公斤達9毫克，居水果之首，故甘蔗素有“補血果”的美稱。
甘蔗不僅是冬令佳果，而且還是防病健身的良藥。祖國醫學認為，甘蔗味甘性寒，甘可滋補養血，寒可清熱生津，故有滋養潤燥之功，適用於低血糖症、心臟衰弱、津液不足、咽喉腫痛、大便乾結、熱咳嗽等病症。
甘蔗是人們喜愛的冬令水果之一，其含糖量十分豐富，約為百分之十八到百分之二十；甘蔗的糖分是由蔗糖、果糖、葡萄糖三種成分構成的，極易被人體吸收利用；甘蔗還含有多量的鐵、鈣、磷、錳、鋅等人體必需的微量元素，其中鐵的含量特別多，每公斤達9毫克，居水果之首，故甘蔗素有“補血果”的美稱。
甘蔗不僅是冬令佳果，而且還是防病健身的良藥。祖國醫學認為，甘蔗味甘性寒，甘可滋補養血，寒可清熱生津，故有滋養潤燥之功，適用於低血糖症、心臟衰弱、津液不足、咽喉腫痛、大便乾結、熱咳嗽等病症。
西瓜屬於蔬菜。從植物學和園藝學的角度來說都劃分為蔬菜，草本植物結出的果實屬於蔬菜，多年生木本植物結出的果實屬於水果。這樣分類，如西瓜、番茄等藤蔓果實就被劃分為了蔬菜。
西瓜最初是生長在非洲的植物，屬於葫蘆科植物，並不能食用。是後來經過培育後才有了今天的可食用西瓜，因為西瓜是從西域傳入我國的，所以被稱為西瓜。
西瓜屬於一年生植物，只能種一波，會在一年內完成從種子發芽到開花結果的全過程，最後凋亡。在農業種植過程中，西瓜和哈密瓜都屬於速生植物，和很多果樹的生長習性都不相同，所以雖然西瓜日常生活中被稱為水果，但它和其他水果還是有區別的。
甘蔗，甘蔗屬於水果，多年生高大實心草本。根狀莖粗壯發達。稈高3到5米不等。中國臺灣、福建、廣東、海南、廣西、四川、雲南等南方熱帶地區廣泛種植。甘蔗適合栽種於土壤肥沃、陽光充足、冬夏溫差大的地方。
甘蔗是溫帶和熱帶農作物，是製造蔗糖的原料，且可提煉乙醇作為能源替代品。全世界有一百多個國家出產甘蔗，最大的甘蔗生產國是巴西、印度和中國。甘蔗中含有豐富的糖分、水分，還含有對人體新陳代謝非常有益的各種維生素、脂肪、蛋白質、有機酸、鈣、鐵等物質，主要用於製糖，表皮一般為紫色和綠色兩種常見顏色。