甘蔗煮水好處和壞處

　　1、由於甘蔗含有的多種維生素、氨基酸、礦物質等成分可以促進機體的新陳代謝，其次甘蔗有消熱、生津、下氣、潤燥等功效，所以食用後可以去除體內燥熱之氣，達到清熱去火的作用。甘蔗能清熱去火也能滋陰潤肺，平時人們出現肺燥或者因肺燥引發咳嗽時都能用甘蔗煮水喝。一般來說，甘蔗與梨子、羅漢果同煮，對止咳的效果好一些；與馬蹄、白茅根同煮，對清熱的效果會好一些。

　　2、禁忌：由於甘蔗是一種富含糖分、水分、蛋白質等成分的水果，能為機體提供的能量較高，要是飲用過多，體內過多的能量就會轉化為脂肪，引起人體發胖，所以不可飲用過多。

　　1、通常對於新鮮的甘蔗食用後是沒有什麼問題的，但如果發黴的甘蔗一旦食用的話，將會嚴重危害健康。發黴的甘蔗表面看起來黯淡無光，甘蔗尾部也有白色的毛毛，去掉甘蔗皮厚內芯淡黃或者褐色。這樣的甘蔗裡面是有黴菌的，這種黴菌能夠產生有毒的物質，損壞你的身體。所以甘蔗一定要吃應季的，過季的容易發黴變質。

　　2、對於甘蔗的儲存也必須要有所講究，買回來的甘蔗儲存不當，內芯容易長紅絲，這並不是甘蔗天生的，而是因為甘蔗發生了黴變，這樣的甘蔗吃多了是會中毒的，會損壞你的消化道、神經系統等。所以可以在吃之前橫切甘蔗看看是否長出了紅絲。

　　根據個人喜好而定。甘蔗外皮中也含有甘蔗果肉中部分營養成分，煮甘蔗水時連皮煮營養價值更高；但甘蔗外皮較為堅硬，食用不當容易割傷嘴角。甘蔗中含有豐富的糖分、水分，此外還含有對人體新陳代謝非常有益的各種維生素、脂肪、蛋白質、有機酸、鈣、鐵等物質。

　　甘蔗為中國臺灣、福建、廣東、海南、廣西、四川、雲南等南方熱帶地區廣泛種植。甘蔗適合栽種於土壤肥沃、陽光充足、冬夏溫差大的地方。甘蔗是溫帶和熱帶農作物，是製造蔗糖的原料，且可提煉乙醇作為能源替代品。全世界有一百多個國家出產甘蔗，最大的甘蔗生產國是巴西、印度和中國。甘蔗中含有豐富的糖分、水分，還含有對人體新陳代謝非常有益的各種維生素、脂肪、蛋白質、有機酸、鈣、鐵等物質，主要用於製糖，表皮一般為紫色和綠色兩種常見顏色，也有紅色和褐色，但比較少見。