其實甜和鹹豆沙在我看來跟任何食材都能搭配，貴州的餈粑，糯米打成餈粑，裡面會包甜豆沙，有些也會包鹹豆沙。貴州早餐有一種油炸的粑粑，糯米包鹹豆沙做成餅油炸，叫豆沙窩，貴州有一道菜叫脆皮豆米。四季豆外裹了一層澱粉類的東西油炸，混著幹辣椒回鍋炒，酥脆，裡面又是沙沙的口感，下酒絕配，而這道菜的口感就很像鹹豆沙了。
甜蝦與雞蛋一起炒制很好吃，做法如下：
材料：甜蝦，雞蛋，番茄醬，白糖。
步驟：
1、雞蛋打散，蝦去殼去泥線，切成小丁；
2、蛋和蝦仁混合在一起；
3、炒熟後裝盤；
4、鍋中放入開水，加入番茄醬、白糖攪拌均勻後，生粉水勾茨，淋入已炒好的蝦仁蛋中即可。
1、鵪鶉蛋可以和桂圓食材搭配。
2、鵪鶉蛋被認為是“動物中的人參”，有補益氣血，強身健腦，豐肌澤膚等功效，對貧血，營養不良，神經衰弱，月經不調，高血壓，支氣管炎，血管硬化等病人具有調補作用，對有貧血，月經不調的女性，其調補，養顏，美膚功用尤為顯著。與桂圓一起食用，具有補益氣血，強身健腦的功效,對血虛所致的失眠多夢、四肢冰冷有緩解作用，一般人都可以食用，但是，鵪鶉蛋的膽固醇含量高,中老年人特別是患有高血壓，高脂血症者不宜多吃。
一、與山藥、薏米搭配做成山藥薏米茯苓粥。
主料：
茯苓粉20克，山藥50克，薏米30克。
輔料：
大米1把，枸杞2克。
做法及步驟：
1、山藥去皮切小塊，泡在水裡，薏米和小米洗淨泡水。
2、薏米和大米放入砂鍋裡，加入足量的清水，大火煮開後轉小火熬至米爛，加入茯苓粉，繼續煮20分 ...
生梨、鮮蘆根、荸薺、鮮麥冬等。
有生津止渴、潤燥化痰、除煩利尿、潤肺清心、涼血、止血作用。
做法：
1、藕節洗淨、壓段後；
2、將土洗淨後，放入果汁機中，榨汁去渣；
3、再加入適量蜂蜜及冰開水；
4、放入冰箱中。
注意：藕節是指蓮之地下莖藕之節部，具有收斂止血作用，新鮮者具有清 ...
一、天麻燉豬腦：原料，天麻15克，豬腦1具。 製法：
1、天麻洗淨、切片。
2、豬腦洗淨。
3、豬腦、天麻片放搪瓷盆內隔水燉熟。
二、天麻鯉魚 ：原料，天麻25克、川芎10克、茯苓10克、鮮鯉魚1尾（1、5千克）、醬油、料酒、食鹽、味 精、白糖、胡椒粉、香油、蔥、姜、水豆粉適量。
三、 ...
百合和海蠣子兩種食材不相剋。百合海蠣肉炒食，有潤肺調中之功，適合老年肺虛者食用，秋季最為相宜，海蠣含有大量的鋅，與高纖維質的食物同時進食，就會降低人體對鋅的吸收能力。
海蠣為重要經濟貝類，肉味鮮美，營養豐富。每百克肉含蛋白質11．3克、脂肪2．3克以及豐富的維生素、微量元素鋅、灰分和降低血清膽固醇的物 ...
鍋燒雞翅做法：
1、食材：雞翅中節150克、冬茹10克、紅椒1只、生薑10克、蔥10克。 調味料：花生油500克(實耗油100克)、鹽10克、味精8克、白糖3克、老抽王10克、溼生粉20克、麻油5克、清湯100克。
2、雞翅中節洗淨，用少許老抽王醃約30分鐘，紅椒、生薑切片，蔥切段。
3、燒鍋 ...
冬至吃什麼補身體 冬至進補三類食材與食譜
宜於冬至進補的食物不少，大致可分為平補、溫補、滋補三大類。一般說來，溫補宜用熱性食物，用於氣虛;滋補宜用寒性食物，用於血虛;無氣虛血虛則宜用平性食物，是謂平補。
平補：豬肉及其肝、腎、肺等，蛋類、母雞、鴨、豆腐等，芹菜、蘿蔔、桂圓、蘑菇類，蜂蜜、蜂乳等。
...
大家都知道立冬是我國的傳統二十四節氣之一，立冬的到來，代表著冬天已經悄然而至了，但是現代人對立冬的瞭解卻不是那麼清楚。那麼立冬這個節氣是怎麼來的呢？立冬這天又有什麼樣的風俗和進補食材呢？今天就帶大家一起來了解一下。
立冬的由來
我國傳統一年四季是以二十四節氣的“四立”作為起始的，其他三個分別是立春 ...