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甜梅菜儲存方法

甜梅菜儲存方法

  1、溫避光乾燥處存放最好是密封儲存。

  2、梅乾菜是鹽脫水的含有一定的鹽分利於儲存,梅菜乾特別怕潮溼,存放環境溼度很大的話就會黴變。

  3、密封儲存是為了杜絕長蟲,每年的7、8月份都是長蟲的時候,袋口相對密封即可避免。

正宗炒梅菜的方法

  1、材料:五花肉700克,梅菜100克,食用油600克,雞湯100克,白糖20克,醬油30克,蒜茸少量。

  2、將肉用湯煲在文火上煮到6~7成熟,取出來。用醬油塗抹上色。

  3、炒勺倒入植物油,燒到7~8成熱,把煮好的肉放入,炸至大紅色,撈出來以後,隨即放進清水中漂透。

  4、將肉切成大塊薄片,皮向下逐塊拼擺在碗裡。

  5、將梅菜洗乾淨切碎。炒勺放旺火上倒入大油,爆香蒜茸,下入梅菜、白糖炒勻,取出來放在肉上面。

  6、用雞湯、醬油調成汁,倒入肉碗內,上籠屜用旺火蒸40分鐘左右。

  7、倒出原汁,將梅菜扣肉反扣於盤裡即可。

馬須菜儲存方法

  1、新鮮的馬須菜若只想儲存幾天,則可以放於保鮮袋中,然後放在冰箱的果蔬層中儲存,這樣儲存個3天沒有問題。儲存時,注意不要將馬須菜靠近冰箱的內壁,防止凍壞。

  2、如果想將馬須菜儲存得長久些,可曬乾儲存;直接放於陽光下暴曬是很難曬乾、曬透的,弄得不好容易腐爛,因為馬須菜的肉質比較厚。


儲存方法

  1、焯熟冷凍法(保質期一年)焯熟冷凍法一共兩個步驟:焯熟和冷凍。像香椿、枸杞葉這型別的春菜,可以將菜先焯熟後撈出放涼,用乾淨的保鮮袋密封放入冰箱冷凍,這樣等冬天來了,還能吃到鮮美的香椿和枸杞葉。如豌豆、玉米粒、土豆之類的蔬菜也可以用這種方法,焯熟後晾涼,分袋密封后寫上日期,放入冰箱冷凍儲存。想吃的時候隨時 ...

儲存方法

  脆梅的儲存方法:用塑膠袋封好後直接放入冰箱冷藏。   梅:小喬木,稀灌木,高4-10米;樹皮淺灰色或帶綠色,平滑;小枝綠色,光滑無毛。葉片卵形或橢圓形,葉邊常具小銳鋸齒,灰綠色。花單生或有時2朵同生於1芽內,直徑2-2、5釐米,香味濃,先於葉開放;花萼通常紅褐色,但有些品種的花萼為綠色或綠紫色;花瓣倒卵形 ...

儲存方法

  1、將買回的香菜根部剪去,保持葉片乾燥,然後將莖稈部分放置在盛有清水的罐子裡。   2、再用乾淨的塑膠袋套在罐子上,將香菜和罐子口全部包好,並用橡皮筋紮好瓶口。   3、最後把弄好的罐子和香菜放進冰箱即可。一般這個方法可以將香菜儲存兩週左右。 ...

玉米棒的儲存方法

  甜玉米棒的儲存方法如下:   1、剝去甜玉米外層的厚皮,留3層玉米的內皮,不必擇去玉米鬚,不必清洗,放入保鮮袋或塑膠袋中,封好口,放入冰箱的冷凍室裡儲存。儲存期很長,至少可以儲存在在下一個玉米上市季節之前;   2、食用前,把玉米從冰箱裡拿出,用清水沖洗乾淨後,放入鍋中,倒入清水,大火煮開後,繼續煮8分鐘 ...

儲存方法

  1、新鮮的淡菜可以放在用海鹽調配的淡鹽水中,使水沒過淡菜表面,放在陰涼通風的地方儲存,注意溫度要比較低,如果天氣較熱,新鮮淡菜容易死亡,可以放一些冰塊,或者放入冷櫃中儲存。   2、淡菜乾營養豐富,儲存不當會生蟲和發黴,因此一般要將淡菜乾放在乾燥的地方儲存。可以將淡菜曬乾之後,放在密封的玻璃罐中,每隔一段 ...

蒸肉餅的做法

  1、食材:梅頭肉200克,蔥1根,生抽1勺,蠔油1勺,糖1茶匙,胡椒粉少許,鹽少許,水3勺,生粉1勺。   2、把梅頭肉攪碎,也可以自己用手剁碎。   3、肉攪碎後加入生抽、蠔油、糖、鹽、生粉和水,繼續攪。   4、甜梅菜洗乾淨,泡一泡水後,控幹切碎。   5、倒入調好的豬肉餅裡。   6、用筷子攪拌均勻 ...

開裂石榴的儲存方法

  1、石榴可以放在瓦罐中:瓦罐是儲存石榴的重要工具,大家在儲存石榴以前可以把先把瓦罐洗淨,然後鋪上一層潮溼的沙子,中間放一個圓制的竹筒,再把石榴放在竹筒的四周,直到瓦罐快要滿時,再鋪上一層溫沙子,然後用塑膠袋把罐中密封起來,可以讓石榴儲存很長時間不變質。   2、袋裝儲存石榴:用塑膠袋儲存石榴也是一種不錯的 ...