甜玉米棒的儲存方法

　　1、甜粿放保鮮盒密封儲存，放進冰箱裡儲存就好，或者也可以裝盒放至陰涼，通風處貯存。

　　2、甜粿性質經久耐用，冷食熱食均可（熱食比冷食味道較佳）。由於甜粿容易儲存，所以除了拜神、祭祖當果品外，還另有一番妙用，即是可以當作漂洋過海乾糧之用。

　　3、甜粿是廣東潮汕地區和客家地區、福建閩南地區傳統的小吃，農曆年初的一種民俗。石獅甜粿形似滿月，顏色潔白，質地軟嫩，氣味芳香，清甜可口。它以優質大冬糯米、白砂糖、蜜冬條、金橘、香料等為原料。

　　1、糯米提前浸泡一夜，冬天可室溫，夏天記得放冰箱哦；

　　2、架口鍋，放上蒸籠蒸糯米，水開後轉中火蒸15分鐘；

　　3、蒸好的糯米；

　　4、取750ml涼白開淋到糯米飯上，幫助降低溫度，降至30多度即可，沒有溫度計用手感覺不燙手；

　　5、酒麴加入晾涼的糯米飯，用無水無油的筷子攪拌均勻，保證每一粒米都沾上了酒麴；

　　6、拌好酒麴的糯米飯；

　　7、取一個無油的容器，開水燙一下消毒，拌好酒麴的糯米飯裝進去；

　　8、筷子稍微壓緊實一點，再用筷子在糯米飯正中間戳一個洞，旋轉幾圈，注意別轉垮了，

　　9、最後在四周小心倒入涼白開，與糯米飯基本持平；

　　10、酸奶機內加入足量溫水，裝好糯米飯的容器放進去，插上電源發酵36小時，甜滋滋的酒釀完成。

　　11、發酵完成的甜酒釀，裝密封罐放冰箱。

　　甜玉米棒的儲存方法如下：

　　1、剝去甜玉米外層的厚皮，留3層玉米的內皮，不必擇去玉米鬚，不必清洗，放入保鮮袋或塑膠袋中，封好口，放入冰箱的冷凍室裡儲存。儲存期很長，至少可以儲存在在下一個玉米上市季節之前；

　　2、食用前，把玉米從冰箱裡拿出，用清水沖洗乾淨後，放入鍋中，倒入清水，大火煮開後，繼續煮8分鐘即可。不用提前解凍，也不要水開後再放入冷凍的玉米煮。