發酵饅頭面團的時間要保持10分鐘。因為發酵要保持時間才能護住甜菜根的紅色不變。雖然甜菜根汁液濃厚的泥土氣味可能並不合所有人的胃口，但是它卻可以對人體產生巨大的影響，尤其對大運動量的運動員和體力虛弱的老人效果特別明顯。甜菜根中含有碘的成分。
甜菜根做熟如果要不掉色的話，可把甜菜根放開水裡焯一下，然後再榨汁和麵，蒸出來的甜菜根就不會掉色了，很多人烹飪甜菜根都會出現掉色的情況，主要是由於烹飪方式不對。甜菜根又稱紅根甜菜、紫菜頭、紅菜頭、火焰菜，為海甜菜根的野生植物演變而來的一個變種，主要以球形的肉質根供食用，是歐美各國的主要蔬菜之一，紅菜頭為藜科二年生草本植物，原產於地中海沿岸。
1、主料：甜菜根1個。
2、輔料：檸檬1個。
3、做法：
（1）這個表皮黑黑的就是甜菜根了，切開后里面的顏色呈暗紅色。
（2）切成厚片裝入盤中。
（3）將切好的甜菜根放入鍋中，大火蒸15分鐘。
（4）將檸檬汁擠在晾涼的甜菜根中拌均。
（5）放入冰箱冷藏2小時即可。
1、準備原料：雞蛋、黃瓜、米飯、紫菜、金槍魚罐頭、香油、火腿、胡蘿蔔、沙拉醬、千島醬、芝麻。蒸熟悶熟的米飯涼了以後。用香油跟芝麻抓勻。芝麻可不放，香油一定要放。
2、一個雞蛋打撒。
3、平底鍋。鍋裡熱油。最好是不粘鍋。技術不到位的。可能會粘翻不了個。
4、把蛋液倒鍋裡來回轉動。蛋液均勻的攤在鍋 ...
涼拌根達菜葉子
主料：根達菜葉子300克。
輔料：芝麻油適量、鹽適量、醋適量、蒜適量、生抽適量、辣椒油適量。
做法：
１、根達菜葉子在開水鍋裡燙熟撈出。
２、待涼後切碎。
３、加入鹽、醋、生抽、芝麻油。
4、盛１勺辣椒油到根達菜葉子裡。
5、加入蒜末拌勻即可。
根瘩菜（ ...
1、材料菠菜250克，調料：姜25克，鹽2克，醬油5克，香油2克，花椒1克，味精1克，醋15克。
2、將菠菜洗淨後切成段；
3、生薑去皮後洗淨並切成絲；
4、在鍋中加入適量清水置火上燒沸，放入菠菜在沸水中略微焯一下，撈出後瀝乾水，輕輕擠一擠後裝入盤中抖散晾涼；
5、然後加入薑絲、醋、食鹽、 ...
1、高筋麵粉240g，全麥粉60g，黃油20g，乾酵母3g，水190g，食鹽4g，糖15g，奶粉15g，馬蘇裡拉200g，培根4片。
2、酵母放在溫水裡攪拌均勻。
3、把所有材料混合均勻，再加入黃油揉成光滑的麵糰。
4、放在容器裡蓋上保鮮膜發酵，直至2倍大左右即可。
5、培根用小火略煎一下 ...
1、首先，一定要選取新鮮的鴨翅根，如果是冷凍的，要提前拿出來解凍。
2、生薑、香蔥取來洗淨，然後香蔥切成兩釐米長度，生薑切成片狀。
3、清洗鴨翅根，要仔細檢查鴨毛有沒有去幹淨，很多藏在褶皺裡不容易看到。
4、鍋內加入適量清水，煮沸後把清洗好的鴨翅根放進去罩一下，這時候鍋上面會票一層泡沫，可以關 ...
1、原料：鴨翅根、川式紅油、醬油、泡椒、蒜米、姜米、白芝麻、白酒、料酒、生抽、老抽、白糖、大料、桂皮、整粒花椒、花椒粉。
2、鴨翅根洗淨飛水後，鍋中倒入清水、薑片、蔥段、大料、料酒、鹽，下入煮約15分鐘至熟。
3、取一耐熱的碗，放入蔥白段、姜米、蒜米、白芝麻、川式紅油，下鍋小火加熱至冒煙，再分次倒 ...
1、準備材料：長綠豆芽350克、青蒜苗150克
2、調料：大蔥10克、姜10克、鹽4克、味精2克、花生油40克。
3、將綠豆芽掐去兩頭，洗淨瀝去水。
4、將蒜苗洗淨，切成3釐米長的段。
5、鍋內加油燒熱，放入蔥（切）絲、姜（切）絲熗鍋，倒入綠豆芽煸炒至斷生，倒入蒜苗翻炒幾下，撒入精鹽，味精 ...