用料：爵士面，耗油，火腿腸。
步驟：
1、準備材料（面和火腿腸）。
2、火腿腸切片，備好。
3、煮開水放面煮開，注意時間五分鐘之內。
4、撈起沖涼水，瀝水備好。
5、加油倒面加火腿腸炒，三分鐘後加糖和蠔油翻炒，最後盛出。
用料：麵條４００ｇ、適量的油、白糖混黑糖、芝麻、去皮橙子一個。做法：１、麵條煮開，過冷水瀝乾備用，準備白糖混黑糖１５０ｇ。
２、取一鍋，下入芝麻炒出香味。
３、熱油，下入麵條。
４、加入黑糖、白糖、芝麻一起翻炒。
５、加入橙子，蔥段翻炒均勻即可。
麵條起源於中國，已有四千多年的製作食用歷史。麵條是一種製作簡單，食用方便，營養豐富，即可主食又可快餐的健康保健食品。早已為世界人民所接受與喜愛。麵條一種用穀物或豆類的麵粉加水磨成麵糰，之後或者壓或擀製成片再切或壓，或者使用搓、拉、捏等手段，製成條狀（或窄或寬，或扁或圓）或小片狀，最後經煮、炒、燴、炸而成的一種食品。
1、豌豆洗淨。
2、鮮貝肉用一點料酒和幹澱粉用手抓捏一會兒，放入薑絲拌勻。
3、鍋中水燒開，放入豌豆燙一下，十秒撈出瀝乾。
4、鍋燒熱放油，油溫熱的時候倒入醃製好的鮮貝，滑炒開。
5、加入半湯匙料酒炒勻，看到鮮貝肉由透明轉為白色，立即倒入燙過的豌豆粒。
6、加入一些鹽，快速翻炒均勻後，倒入少許調好的水澱粉，勾個薄薄的芡汁即可出鍋。
1、主料：排骨500g、甜豆200g。
2、輔料：油適量、鹽適量、醬油適量。
3、排骨500克，放水裡清洗乾淨，然後放熱水裡煮二分鐘去血腥。
4、鍋裡倒油加蔥炒香。
5、然後加入過完水的排骨大火翻炒不停的炒，炒至排骨外面焦黃。
6、然後加入薑片及一勺醬油炒勻。
7、然後加入二碗水大 ...
1、食材：牛奶1杯、雞蛋1枚、酵母1小匙、白糖0.5大匙、全能麵粉2.25杯、無鹽黃油 3大匙、白色糖粒適量。
2、先做好表面淋用的糖漿，把牛奶1/3杯、白糖6大匙、無鹽黃油1/2大匙入小鍋，開火，不斷攪拌，糖漿融合後收火，讓他冷卻；
3、在做糖漿前在麵包機放牛奶1杯、雞蛋1枚、酵母1小匙、白糖0 ...
匯通面炒土豆塊調料有：辣椒粉8克，醋15克，白砂糖5克，醬油10克，料酒10克，鹽2克，味精2克，澱粉5克，蠶豆5克，大豆油70克。做法：1、將土豆洗淨去皮，切成象眼片，用水漂洗去澱粉，瀝淨水；2、入七成熱油中炸至呈金黃色時撈入漏勺濾油；3、將青椒洗淨，切成滾刀塊；4、鍋內加油30克燒熱，放入辣椒麵炸成紅 ...
1、材料：年糕、甜不辣、洋蔥、胡蘿蔔、白菜、蔥、韓式辣椒醬。
2、先用油把洋蔥、胡蘿蔔爆香。洋蔥、胡蘿蔔稍微爆香一下，別炒熟。
3、倒入適量的水，(年糕的量是一人份約20小條)再把甜不辣、白菜一起放進鍋中。煮至水開，加上適量的辣椒醬。
4、放入年糕，一直煮到湯汁收開濃稠為止，最後加上蔥段翻炒均 ...
1、食材：臘腸二根，甜豆300克，大蒜籽三瓣，醬油一勺。
2、先把甜豆撕掉兩頭的莖，再放在開水裡焯二分鐘。
3、再把臘腸放在高壓鍋裡面壓十分鐘，熟了後再切成片備用。
4、再把大蒜籽去皮剁碎裝小碟子裡備用。
5、鍋燒七成熱，放少量花生油，先把臘腸翻炒一分鐘左右。
6、接著把蒜末放下去翻炒 ...
焯水是一種常見的烹飪手法，主要是為了一下幾個目的:一是斷生，調整幾種不同原料的成熟時間，二是可以使其顏色更鮮豔，質地更脆嫩，減輕澀、苦、辣味，三是殺菌消毒。甜豆焯水主要是後兩者，所以甜豆炒前是用焯水。 ...
1、食材：甜筍1根。五花肉半斤。油少許。鹽、雞精少許。生抽少許。料酒少許、大蒜1根。
2、把甜筍去殼切片，接著把五花肉也切片，大蒜洗淨切段。
3、往鍋內倒入少量的油，接著放入五花肉炒出油來，放大蒜炒香。
4、接放點鹽，把先前準備好的生抽與料酒倒入鍋中，繼續翻炒。
5、待五花肉炒出香味來，就 ...