泡菜長白花不可以食用，泡菜長花是因為沒有密閉好，導致空氣進入罈子中，泡菜與氧氣發生反應變質，從而生成的黴菌，黴菌對人體有毒，而且泡菜的營養基本都被黴菌吸收，所以不可以繼續食用。
泡菜長花的原因：
1、泡菜罈子沒有密封好，導致空氣進入。
2、泡菜沒有壓石頭，石頭可以促進鹽水浸入泡菜，避免變質，沒有壓石頭，鹽水浸入泡菜時間變緩，從而使得泡菜長時間與空氣接觸。
防止泡菜長花的方法：
1、泡菜壇水長白黴，可泡一些蔬菜能抑制白黴生長，如：苦瓜、心靈美
泡菜長白花不可以食用，泡菜長花是因為沒有密閉好，導致空氣進入罈子中，泡菜與氧氣發生反應變質，從而生成的黴菌，黴菌對人體有毒，而且泡菜的營養基本都被黴菌吸收，所以不可以繼續食用。
泡菜長花的原因：
1、泡菜罈子沒有密封好，導致空氣進入。
2、泡菜沒有壓石頭，石頭可以促進鹽水浸入泡菜，避免變質，沒有壓石頭，鹽水浸入泡菜時間變緩，從而使得泡菜長時間與空氣接觸。
防止泡菜長花的方法：
1、泡菜壇水長白黴，可泡一些蔬菜能抑制白黴生長，如：苦瓜、心靈美
凍玉米一般有很長的保質期，這樣也不用擔心每天都要吃玉米，無論是直接煮還是蒸味道口感都不錯。那麼，生玉米凍了一年還能吃嗎？小編為您帶來解答。
凍玉米是直接煮還是解凍
直接煮，不需要解凍。
將玉米從冷凍室中取出來之後，可以不需要經過解凍，只要剝掉外層的厚皮，留下內側2-3層薄皮就可以放入到鍋中，然後加入適量的清水至沒過玉米，就可以開大火煮了，這樣煮出來的玉米會更加清香一些。
但如果是生凍的玉米，那麼就需要煮較長的時間直至玉米被煮熟；如果是熟凍的玉米，那麼只需要煮到玉米里外都被加熱就可以了。
生玉米凍了一年還能吃嗎
不建議吃。
雖然冷凍室具有延長食物保質期的作用，但如果放置時間過長的話也同樣會發生變質的情況，所以如果是已經冷凍了一年的玉米，那麼很有可能已經發生了變質的情況。
但是就算玉米沒有發生變質，此時玉米中所含的營養成分也已經發生了較大的流失，繼續吃的話營養價值並不高，而且還容易對人體健康造成不利的影響，所以是不建議繼續吃的。
鮮玉米生凍還是熟凍好
都可以。
玉米生凍和熟凍都是可以的，只是生凍和熟凍對對玉米的口味造成不同的影響，具體選擇看個人喜好，生凍會使玉米的味道更加鮮甜，因為生凍時不會讓玉米營養成分有較多的流失，操作上也簡單，直接將有葉子包裹的玉米放入冷凍室。
而熟凍玉米的儲存時間更長，因為煮熟後的玉米在冷凍室中不容易滋生細菌，加水低溫環境，所以玉米可以存放很長時間不變質。
生的黃豆芽放了四天如果沒有爛掉，是可以吃的，黃豆芽是一種營養豐富，味道鮮美的蔬菜，是較多的蛋白質和維生素的來源，所以放久的黃豆芽已經不新鮮了，營養價值也大大打折扣了。在烹調黃豆芽切不可加鹼，要加少量食醋，這樣才能保持維生素B不減少。另外新鮮蔬菜類食品即使放在冰箱裡保鮮時間也不宜太長，這樣會大大降低蔬菜原本的營養價值。