生吃大蔥的好處

　　1、大蔥的營養價值豐富，主要含有蛋白質、脂肪、糖類、維生素A、維生素B、維生素C，以及鈣、鎂、鐵、磷等礦物質，能補充人體所需要的多種元素。

　　2、大蔥含有的植物殺菌素具有較強的殺菌作用，特別對痢疾桿菌及皮膚真菌的作用更為明顯。大蔥所含的果膠成分可明顯地減少結腸癌的發生，有抗癌作用，蔥內的蒜辣素也可以抑制癌細胞的生長。

　　3、大蔥能預防呼吸道傳染病，有效地治療傷風感冒，人一旦出現打噴嚏、流眼淚、流鼻涕等症狀，取蔥白咀嚼至出汗即可除病。

　　1、能夠預防和緩解感冒，因為從中醫食療的角度上來講蔥性味辛、溫，具有很好的發表透汗的好處，適當生吃蔥能夠對於感冒的預防和治療有積極的作用。

　　2、能夠溫補陽氣，對於脾胃虛寒所造成的腹部疼痛、消化不良的人，適當生吃蔥，透過溫補陽氣而有很好的增進食慾、促進消化能力的好處。

　　3、能夠解毒殺蟲，對於寄生蟲疾病，適當生吃蔥有很好的解毒殺蟲的好處。

　　好處：

　　1、可以刺激身體汗腺，達到發汗散熱之作用；蔥中所含大蒜素，具有明顯的抵禦細菌、病毒的作用，尤其對痢疾桿菌和皮膚真菌抑制作用更強。

　　2、大蔥富含維生素C，有舒張小血管，促進血液迴圈的作用。

　　3、可降低壞膽固醇的堆積。

　　壞處：

　　1、吃大蔥要適量，若食用過多，會導致眼睛不適。

　　2、大蔥不宜與蜂蜜共同內服，體虛多汗者忌食。