白果,又名鴨腳子、靈眼、佛指柑,銀杏、公孫樹子,是銀杏的種仁。白果主要分為藥用白果和食用白果兩種,藥用白果略帶澀味,食用白果口感清爽。白果果仁除含有澱粉、蛋白質、 脂肪、糖類之外,還含有維生素C、核黃素、胡蘿蔔素、鈣、磷、鐵、鉀、鎂等微量元素以及銀杏酸、白果酚、五碳多糖,脂固醇等成分,營養豐富。
生吃白果作用:斂肺氣,定喘嗽,止帶濁,縮小便。
注意:銀杏果具有一定的毒性,所以不要生吃,也不能大量食用。白果中毒,中毒症狀發生在進食白果後1-12小時。
白果,又名鴨腳子、靈眼、佛指柑,銀杏、公孫樹子,是銀杏的種仁。白果主要分為藥用白果和食用白果兩種,藥用白果略帶澀味,食用白果口感清爽。白果果仁除含有澱粉、蛋白質、 脂肪、糖類之外,還含有維生素C、核黃素、胡蘿蔔素、鈣、磷、鐵、鉀、鎂等微量元素以及銀杏酸、白果酚、五碳多糖,脂固醇等成分,營養豐富。
生吃白果作用:斂肺氣,定喘嗽,止帶濁,縮小便。
注意:銀杏果具有一定的毒性,所以不要生吃,也不能大量食用。白果中毒,中毒症狀發生在進食白果後1-12小時。
韭菜的主要營養成分有維生素C、維生素B1、維生素B2、尼克酸、胡蘿蔔素、碳水化合物及礦物質。韭菜還含有豐富的纖維素,每100克韭菜含1、5克纖維素,生吃韭菜可以益肝健胃、潤腸通便、行氣理血、促進腸道蠕動,同時又能減少對膽固醇的吸收,起到預防和治療動脈硬化、冠心病等疾病的作用。
具體介紹:
行氣理血:韭菜的辛辣氣味有散瘀活血、行氣導滯作用,適用於跌打損傷、反胃、腸炎、吐血、胸痛等症。
潤腸通便:含大量維生素和粗纖維,能增進胃腸蠕動。
益肝健胃:含揮發性精油及硫化物等特殊成分,散發獨特的辛香氣味,有助於疏調肝氣,增進食慾,增強消化功能。
生吃豆腐的作用如下:
1、豆腐營養豐富,能夠提供鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素,含有糖類、植物油和豐富的優質蛋白,素有“植物肉”之稱;
2、豆腐為補益清熱養生食品,可補中益氣、清熱潤燥、生津止渴、清潔腸胃。更適於熱性體質、口臭口渴、腸胃不清、熱病後調養者食用;
3、豆腐不含膽固醇,可以增加營養、幫助消化、增進食慾。