只生吃黑芝麻的作用如下：
1、黑芝麻中的油脂大部分是不飽和脂肪酸，能夠提高大腦發育和改善記憶力。
2、黑芝麻中的油脂和纖維素能潤滑腸道，幫助食物消化和通便排毒，減少身體毒素。
3、黑芝麻中的維生素E是強抗氧化劑，能保護皮膚避免自由基傷害，提升氣色和淡化色斑等。
4、黑芝麻中鐵元素能補充人體鐵元素，治療缺鐵性貧血和維持身體正常代謝。
5、黑芝麻中豐富的卵磷脂能促進膽汁合成，有效降低膽固醇，預防結石形成。
只生吃黑芝麻的作用如下：
1、黑芝麻中的油脂大部分是不飽和脂肪酸，能夠提高大腦發育和改善記憶力。
2、黑芝麻中的油脂和纖維素能潤滑腸道，幫助食物消化和通便排毒，減少身體毒素。
3、黑芝麻中的維生素E是強抗氧化劑，能保護皮膚避免自由基傷害，提升氣色和淡化色斑等。
4、黑芝麻中鐵元素能補充人體鐵元素，治療缺鐵性貧血和維持身體正常代謝。
5、黑芝麻中豐富的卵磷脂能促進膽汁合成，有效降低膽固醇，預防結石形成。
韭菜的主要營養成分有維生素C、維生素B1、維生素B2、尼克酸、胡蘿蔔素、碳水化合物及礦物質。韭菜還含有豐富的纖維素，每100克韭菜含1、5克纖維素，生吃韭菜可以益肝健胃、潤腸通便、行氣理血、促進腸道蠕動，同時又能減少對膽固醇的吸收，起到預防和治療動脈硬化、冠心病等疾病的作用。
具體介紹：
行氣理血：韭菜的辛辣氣味有散瘀活血、行氣導滯作用，適用於跌打損傷、反胃、腸炎、吐血、胸痛等症。
潤腸通便：含大量維生素和粗纖維，能增進胃腸蠕動。
益肝健胃：含揮發性精油及硫化物等特殊成分，散發獨特的辛香氣味，有助於疏調肝氣，增進食慾，增強消化功能。
中醫中藥理論認為，黑芝麻具有補肝腎、潤五臟、益氣力、長肌肉、填腦髓的作用，可用於治療肝腎精血不足所致的眩暈、鬚髮早白、脫髮、腰膝痠軟、四肢乏力、步履艱難、五臟虛損、皮燥發枯、腸燥便秘等病症，在烏髮養顏方面的功效，更是有口皆碑。