生吃胡蘿蔔的好處+讓你更加年輕

　　胡蘿蔔原產於亞洲西部，大約在13世紀傳入中國，營養很豐富，十分常見的一種蔬菜。每天吃三根胡蘿蔔可以有助於預防心臟疾病和腫瘤。那麼本期的健康飲食文化，講講生吃胡蘿蔔的好處。

　　1、保護心血管健康

　　胡蘿蔔中含有豐富的胡蘿蔔素，可以起到一個清除人體中血液血液和腸道的自由基，可以達到一個防治心血管疾病的作用，同時胡蘿蔔還含有豐富的降糖物質，如槲皮素，山奈酚這兩種元素就可以起到一個增加冠狀動脈血流量的作用，對降低血脂有著很大的幫助，可以說是最適合糖尿病患者日常食用的食物了，當然了因為其還可以促進腎上腺素的合成，因此對於冠心病，高血壓患者來說，日常常吃胡蘿蔔的話，就可以起到一個保護心血管健康的作用。

　　2、祛斑保持皮膚的彈性

　　胡蘿蔔含在豐富的維生素A，這種維生素對保護皮膚有很大的幫助，日常如果可以養成一點喝一杯胡蘿蔔的話，就可以起到一個祛斑的作用。

　　3、益肝明目

　　對於經常用眼一族來說日常如果常吃胡蘿蔔的話，就可以起到一個緩解眼疲勞，促進生長髮育，維持正常視覺的作用，對防治乾眼病，夜盲證具有很好的效果，由其是對於電腦一族來說日常更要多吃胡蘿蔔。

　　4、增強免疫力

　　胡蘿蔔中的木質素能夠提高機體的免疫力，同時當胡蘿蔔素轉化為維生素A還有助於增強機體的免疫功能，起到一個間接消滅癌細胞的作用。

　　5、促進腸道健康

　　胡蘿蔔中的植物纖維具有很強的吸水性，可以起到一個通便潤腸的作用。

　　6、促進新陳代謝，增進血液迴圈

　　尤其是對於孩子們來說如果日常經常吃胡蘿蔔的話就能快速的成長。

　　7、延緩衰老

　　胡蘿蔔素可以清除人體皮膚的自由肌延緩人體的衰老，同時還可以保持上皮組織的健康，多吃胡蘿蔔可以讓整個人看起來更顯年輕態。

　　早在幾千年前的漢朝時期，豆腐就被髮明出來了，而且一直深受歡迎。經過悠久歷史改造的豆腐，開發出了十分多的品種，彩色豆腐是目前市場上比較流行的健康營養豆腐。那麼女人多吃豆腐有什麼好處呢？本期的女性養生，為你解析。

　　吃豆腐的功效有哪些

　　1、豆腐是最佳的低胰島素的氨莖的特種食品；

　　2、豆腐可以改善人體脂肪結構；

　　3、豆腐可以預防和抵制癌症；

　　4、豆腐可以預防和抵制更年期疾病；

　　5、豆腐可以預防和抵制骨質疏鬆症；

　　6、豆腐可以提高記憶力和精神集中力；

　　7、豆腐可以預防和抵制老化和痴呆；

　　8、豆腐可以預防和抵制肝功能的疾病；

　　9、豆腐可以預防和抵制糖尿病；

　　10、豆腐可以預防和抵制傷風和流行性感冒；

　　女人吃豆腐的好處

　　1、延緩衰老

　　營養專家表示：“大豆異黃酮是黃酮類化合物中的一種，主要存在於豆科植物中，大豆異黃酮是大豆生長中形成的一類次級代謝產物。由於是從植物中提取，與雌激素有相似結構，因此大豆異黃酮又稱植物雌激素，能夠彌補30歲以後女性雌性激素分泌不足的缺陷，改善皮膚水分及彈性狀況，緩解更年期綜合症和改善骨質疏鬆，使女性再現青春魅力。”

　　2、防癌抗癌

　　科學家發現多種豆子具有獨特的抗癌作用。紐約大學醫學中心也在研究中發現，多吃豆類食物，如豌豆和黃豆，有助於減少乳腺癌的發生。在關於營養與癌的報告中提出：在抗癌保護因素研究工作中，豆製品應放在重要的位置上。

　　3、開胃保健

　　豆製品主要分為兩大類，即發酵性豆製品和非發酵性豆製品，腐乳和豆豉是發酵性豆製品的典型代表，這是以大豆為主要原料經微生物發酵而製成。非發酵性豆製品製作過程中沒經過發酵，如豆腐，豆漿，豆腐絲等等。

　　經過發酵製成的豆製品有4大優點，一，營養增加，更易吸收；二，提高礦物質的利用率；三，保健功能更強；四，鮮香開胃。

　　4、濃縮補鈣

　　非發酵性豆製品的主要特點是“濃縮”，因為含水量低，所以它們中的蛋白質和鈣的含量就相對較高。

　　5、補充豐富的蛋白質

　　大豆加工成豆腐、豆漿後明顯提高蛋白質的消化吸收率，豆腐中蛋白質的消化吸收率可達到90%以上，豆漿的蛋白質消化率可達84.9%。將豆腐和肉、蛋類食物一起搭配，可以補充蛋氨酸，提高豆腐蛋白質的營養利用率。

　　在日常生活中，我們人類身為食物鏈的頂端，吃的食物中的有害物質透過一層層的積累下來要及時的排除才能擁有一個健康的身體。本期的健康飲食文化，講講幾種既方便又安全的排毒食物，為你輕鬆排毒養顏。

　　1、海帶：腸蠕動的“加速器”

　　海帶可有效防治地方性甲狀腺腫，對高血壓、動脈硬化及高血脂有預防和輔助的治療作用。在排毒方面，海帶是腸蠕動的“加速器”。海帶呈鹼性，可促進血液中的甘油三酯代謝，有助潤腸通便。而且熱量低，膳食纖維豐富，能加速腸道運動。

　　海帶的最佳吃法是清蒸，這樣不會破壞海帶中的礦物質，還可有效增加腸蠕動。

　　2、菠菜：腸熱毒的“清理工”

　　菠菜能清理人體腸胃裡的熱毒，可防治便秘，使人容光煥發，被譽為腸胃熱毒的“清理工”。菠菜葉中含有一種類胰島素樣物質，能使血糖保持穩定；菠菜富含各種維生素，能夠防治口角炎、夜盲症；菠菜還含有大量的抗氧化劑，具有抗衰老、促進細胞繁殖作用，既能啟用大腦功能，又可增強青春活力，防止大腦老化。菠菜吃法很多，春夏之季將菠菜洗淨，用開水焯燙，瀝乾水分，配以調料做成涼拌菜居多，而菠菜拌豆乾的食療效果尤佳。

　　3、糙米：腸疏通的“管道工”

　　糙米比起白米更富有許多維生素、礦物質與膳食纖維，所以糙米向來是一種健康食品。糙米中含有豐富的B族維生素和維生素E，能促進血液迴圈，源源不斷地為腸道輸送能量，可促進腸道有益菌增殖，預防便秘和腸癌，被譽為是腸道疏通的“管道工”。

　　食法：將糙米煮粥食用即可。

　　4、蜂蜜：胃腸道的“養顏液”

　　蜂蜜含有的氨基酸、維生素，可促進身體良性迴圈；蜂蜜中的鎂、磷、鈣等營養元素能調節神經系統，也可以為腸道提供良好的休息環境，讓腸道“和顏悅色”，被譽為是胃腸道的“養顏液”。

　　取一勺蜂蜜泡水飲用就能達到潤腸、美容的功效。

　　5、酸奶：腸動力的“新增劑”

　　酸奶富含的乳酸菌可以維護腸道菌群生態平衡，形成生物屏障，抑制有害菌對腸道的入侵；乳酸菌還會產生大量的短鏈脂肪酸促進腸道蠕動，從而防止便秘，被譽為是腸動力的“新增劑”；酸奶中所含的多種酶，還可以幫助人體更好地消化吸收奶中的營養成分。兩餐之間喝杯酸奶就可使腸內菌群平衡，促進腸道消化分解。

　　6、花生：腸強健的“催化劑”

　　花生的營養價值比糧食高，含有大量的蛋白質和脂肪，特別是不飽和脂肪酸。可以強健腸道，這是因為花生入脾經，有養胃醒脾、滑腸潤燥的作用。花生中獨有的植酸、植物固醇等特殊物質，會增加腸道的韌性，被譽為是腸道強健的“催化劑”。

　　每日吃5至6粒花生，就能強健腸道。用水煮花生，營養不會被破壞，也容易吸收。

　　7、蘆薈：腸排洩的“助推劑”

　　有人說“清早一杯蘆薈，如金幣般珍貴”，蘆薈與眾不同的具有非常出色既能排毒又能補虛的個性，含有多種植物活性成分及多種氨基酸，維生素，多糖和礦物質，其中蘆薈素可以極好地刺激小腸蠕動，把腸道毒素排出去，能極好地清除腸道內毒素，主治腸熱便秘，被譽為是腸道排洩的“助推劑”；同時還有清理肝臟、血管內毒素的作用。