苦瓜生吃是很苦的，苦瓜果味甘苦，主作蔬菜，也可糖漬，成熟果肉和假種皮也可食用，因其“有君子之德，有君子之功”，譽之為“君子菜”，原產東印度，廣泛栽培於世界熱帶到溫帶地區。
苦瓜多分枝，莖、枝被柔毛。卷鬚纖細，不分歧。葉柄細長，葉片膜質，上面綠色，背面淡綠色，葉脈掌狀。雌雄同株，子房紡錘形，柱頭膨大。果實紡錘形或圓柱形，多瘤皺，成熟後橙黃色，種子長圓形，兩面有刻紋，花、果期5-10月。
苦瓜生吃可以減肥。苦瓜中含有清脂素，生吃有減肥的效果，但每天要生吃2~3根才會有效。如果熟吃，透過開水焯或熱油烹調，其苦味會減少一些，口感大部分人都能接受，但苦瓜的一部分營養成分會流失掉。如果能接受其苦味口感，腸胃未感到不適就可以生吃。有的老年人或糖尿病患者，因為牙口不好，需煮爛才能吃的話，最好把煮苦瓜的湯也喝掉。
生吃苦瓜真的能減肥。保證每天三根左右的苦瓜，洗乾淨生吃效果最佳。苦瓜中含多種礦物質和維生素，長期喝苦瓜茶能夠延年益壽，增強身體的抵抗力。中醫學認為苦瓜性寒味苦，對心、肺、胃具有清涼解渴、養顏美容，促進新陳代謝等功效。
能讓苦瓜生吃不苦的方法：
準備材料：苦瓜、大蔥、肉末炸醬、冰糖水、蜜醬。
將苦瓜洗淨切成等長段，段粗切成三片，段細切成兩片去籽，碼放在盤子裡，將大蔥洗淨並切成與苦瓜等長段，再切兩三下，碼放在盤子裡。
吃法：
方法一：拿一片苦瓜，放一點肉末炸醬，放點蔥一起吃。
方法二：將苦瓜加少量冰糖水 ...
1、可以。苦瓜中含有清脂素，生吃有減肥的效果，但每天要生吃2~3根才會有效。如果熟吃，透過開水焯或熱油烹調，其苦味會減少一些，口感大部分人都能接受，但苦瓜的一部分營養成分會流失掉。
2、苦味食物也不宜過量食用，否則會引起噁心、嘔吐等不適症狀，而且胃病患者及脾虛或大便秘結者應慎食以及孕婦不宜食用。 ...
苦瓜，性味苦、寒，維生素C含量豐富，有除邪熱、解疲勞、清心明目、益氣壯陽的功效。國外科學家還從苦瓜中提煉出一種奎寧精的物質，含有生理活性蛋白，能提高免疫系統的功能，同時還利於人體皮膚新生和傷口癒合。所以常吃苦瓜還能增強皮層活力。
中醫認為：苦瓜味苦，性寒冷，能清熱瀉火。苦瓜的微苦滋味，吃後能刺激人體唾 ...
生吃海膽不安全，因為海膽會有寄生蟲存在。海膽捕撈出水後，在空氣中放置半日至一日，海膽黃即可能發軟變質，不能食用。所以，從海中捕撈的海膽，要麼即時吃，要麼放置在容器內的海水中儲存，即食即取。為保證食用安全，應該注意：生吃的海膽，除新鮮外，還必須採自潔淨無汙染的海域。 ...
生吃胡蘿蔔是可以減肥的，但是生吃的同時還要控制自己的飲食，以避免吃太多。發胖主要是因為吃下去的東西消耗不了，變成脂肪儲存在身體裡。而胡蘿蔔富含豐富的維生素，鈣質，食物纖維等多種營養物質，是很好的減肥食材。 ...
1、生吃苦瓜能去火消暑：大家在夏天時可以把新鮮的苦瓜製成涼拌菜食用，能起到去火消暑的重要作用，具體食用方法是把新鮮的苦瓜去掉芯以後，切成片用冷水浸泡，然後再加入醋和蒜以及鹽等調味料進行調製就可以裝盤食用。
2、生吃苦瓜能止瀉：新鮮苦瓜中有天然的消炎殺菌成分，對人類的腹瀉有很好的治療作用，在食用時可以把 ...
1、苦瓜必須要生吃；
2、不能泡水，泡水會使苦瓜內的有效物質流失；
3、一天不少於2根苦瓜不多於4根苦瓜。；
4、不要新增調味料，調味料裡面的辛辣油膩物質會減低減肥的速度；
5、建議在餐前半小時食用；
6、去籽，但是千萬不要去皮；
7、黑苦瓜沒有綠苦瓜有效，而且很貴，沒有必要去買， ...