怎樣生吃苦瓜不苦

　　能讓苦瓜生吃不苦的方法：

　　準備材料：苦瓜、大蔥、肉末炸醬、冰糖水、蜜醬。

　　將苦瓜洗淨切成等長段，段粗切成三片，段細切成兩片去籽，碼放在盤子裡，將大蔥洗淨並切成與苦瓜等長段，再切兩三下，碼放在盤子裡。

　　吃法：

　　方法一：拿一片苦瓜，放一點肉末炸醬，放點蔥一起吃。

　　方法二：將苦瓜加少量冰糖水放到冰箱裡冷凍一段時間後，用苦瓜蘸蜜吃。

　　苦瓜生吃是很苦的，苦瓜果味甘苦，主作蔬菜，也可糖漬，成熟果肉和假種皮也可食用，因其“有君子之德，有君子之功”，譽之為“君子菜”，原產東印度，廣泛栽培於世界熱帶到溫帶地區。

　　苦瓜多分枝，莖、枝被柔毛。卷鬚纖細，不分歧。葉柄細長，葉片膜質，上面綠色，背面淡綠色，葉脈掌狀。雌雄同株，子房紡錘形，柱頭膨大。果實紡錘形或圓柱形，多瘤皺，成熟後橙黃色，種子長圓形，兩面有刻紋，花、果期5-10月。

　　1、生吃苦瓜能去火消暑：大家在夏天時可以把新鮮的苦瓜製成涼拌菜食用，能起到去火消暑的重要作用，具體食用方法是把新鮮的苦瓜去掉芯以後，切成片用冷水浸泡，然後再加入醋和蒜以及鹽等調味料進行調製就可以裝盤食用。

　　2、生吃苦瓜能止瀉：新鮮苦瓜中有天然的消炎殺菌成分，對人類的腹瀉有很好的治療作用，在食用時可以把新鮮的苦瓜榨製出汁液，然後用開水衝調苦瓜汁就能起到止瀉的作用，對痢疾的治療作用也比較明顯。

　　3、生吃苦瓜能治中暑：苦瓜生吃時不但能預防中暑還能治療人們的中暑症狀，具體治療方法是把新鮮的苦瓜切成小片，然後加入三克綠茶用開水沖泡以後，降溫以後放入冰箱冷藏，三四小時以後取出飲用，就能讓人類噁心和頭昏等中暑症狀快速消失。