1、吃生蘿蔔的好處是：胡蘿蔔含有大量胡蘿蔔素，進入機體後，有一部分會變成維生素A，有補肝明目的作用，可治療夜盲症。胡蘿蔔含有植物纖維，可加強腸道的蠕動，從而有潤腸通便的作用。維生素A是骨骼正常生長髮育的必需物質，對促進嬰幼兒的生長髮育具有重要意義。
2、吃生蘿蔔的壞處：脾虛的人群不能多吃蘿蔔，因為蘿蔔有下氣、消滯的作用，脾胃虛弱的多吃蘿蔔，有可能會導致腹瀉。
1、吃生蘿蔔的好處是：胡蘿蔔含有大量胡蘿蔔素，進入機體後，有一部分會變成維生素A，有補肝明目的作用，可治療夜盲症。胡蘿蔔含有植物纖維，可加強腸道的蠕動，從而有潤腸通便的作用。維生素A是骨骼正常生長髮育的必需物質，對促進嬰幼兒的生長髮育具有重要意義。
2、吃生蘿蔔的壞處：脾虛的人群不能多吃蘿蔔，因為蘿蔔有下氣、消滯的作用，脾胃虛弱的多吃蘿蔔，有可能會導致腹瀉。
1、補充微量元素。瞭解這方面的朋友很多，首先是因為蕎麥蛋白質中含有豐富的賴氨酸成分，同時其他人體所需的微量元素寒涼也非常高，因此對於身體有著非常好的保健作用。
2、促進新陳代謝。很多朋友都知道，粗糧更夠有效調節新陳代謝，而蕎麥含有的煙酸成分十分豐富，該成分能促進機體的新陳代謝。不僅如此還能夠有效增強解毒能力，且具有擴張小血管和降低血液膽固醇的作用。
3、抗菌。我們每天都在接受大量細菌的困擾，而蕎麥中的某些黃酮成分就具有非常好的抗菌、消炎的作用，因此蕎麥常被人稱為“消炎糧食”，而這些成分同時還具有降低血糖的功效。
4、過量食用蕎麥的話，會影響人體機能對蛋白質、無機鹽以及某些微量元素的吸收，甚 至還會影響到人體的生殖能力。
5、蕎麥尤其適宜食慾不振者，但蕎麥性涼，一次不宜多食，脾胃虛寒、消化功能不佳、 經常腹瀉、體質敏感之人不宜食用。
1、促進消化，蘿蔔中富含芥子油和膳食纖維，可以促進消化，加快腸胃蠕動，提高食慾。消化不良或者便秘的朋友們冬季吃蘿蔔是最好的食療選擇。
如食積腹脹、消化不良、胃納欠佳，可以生搗白蘿蔔汁飲用；如噁心嘔吐、泛吐酸水、慢性痢疾者均可切碎，細細嚼咽；便秘者可以煮食；口腔潰瘍的人可以搗汁漱口。
2、幫助呼吸，如有咳嗽、咳痰症狀最好切碎，細細嚼咽；咽喉炎、扁桃體炎、聲音嘶啞、失音者可以搗汁與薑汁同服；鼻出血的話可以生搗汁和酒少許熱服，也可以搗汁滴鼻；咯血者與羊肉、鯽魚同煮熟食用，可預防感冒。
3、清涼去火，蘿蔔味甘性涼，冬季經常吃蘿蔔可以有效的調理肝火虛旺，清肺熱，利肝臟。不僅清涼去火，還可以起到解毒消炎的作用。