生土豆切好隔夜能吃嗎

　　土豆切好隔夜建議不要吃，放置一夜的土豆會氧化變色，只要變色就不宜食用。如果土豆削皮後或者切開，放置時間較長，植物細胞在空氣中氧化分解作用加劇使得果肉鬆散、溼潤、變味，甚至腐爛變質。

　　土豆必須要完整才可以存放，如果沒有了外皮保護的土豆，其表皮肉質就容易成為各類細菌等微生物，如在夏季溫度較高的時候，把切好的土豆敞開放置一夜，還可能滋生細菌、黴菌等有害微生物，食用後很可能出現食物中毒症狀，所以，土豆切開了後建議立即吃掉。

　　可以，但發芽的土豆不能再繼續食用。發芽的土豆當中含有著一種重要的成分叫龍葵素，而龍葵素能夠引起胃腸道的反應，重者可以引起神經系統的改變，比如可能會引起舌頭髮麻、四肢無力，甚至反應遲鈍。

　　怎麼儲存土豆：1、準備一盆開水，裡面加入一些食鹽，等水放涼之後，將土豆放進去，把土豆身上的物質給清洗掉，再撈出來，把它放在乾燥處。這樣土豆就可以存放很長的時間不易出芽了。

　　2、準備一個箱子，在箱子的底部鋪上一層沙子，將沙子鋪平。然後放上土豆，再將它們儲存在家裡的陰涼處，這樣土豆就可以儲存時間比較長，一般都不會發芽。

　　3、在裝土豆的箱子裡，放入一個半熟的蘋果，即這種一半紅，一半淡黃的蘋果。因為蘋果成熟的過程中，會釋放一種叫做乙烯的氣體，能有效阻止土豆發芽。但這種方法可以儲存土豆2個月左右。

　　4、把土豆的存放在乾燥、通風、陰涼的環境中，而且最好是散開平鋪在紙袋、麻袋等乾燥的物品上，這樣土豆就可以存放時間長一點不壞掉。

　　生土豆泡一夜能吃，土豆是比較有營養的一種食物，而且還能夠補充人體的糖分。

　　馬鈴薯（學名：Solanumtuberosum，英文：potato），茄科茄屬，一年生草本植物，別稱土豆、地蛋、洋芋等。土豆的人工栽培地最早可追溯到大約公元前8000年到5000年的秘魯南部地區。