生山楂和炒山楂區別在於味道和食用體驗不同。生山楂直接可以吃，炒山楂就需要加工加熱後顏色變深才食用；生山楂味道很酸，帶有一點甜味有略澀，吃太多會刺激腸胃；炒過的山楂口感更好，對胃刺激小，能夠有增加食慾的作用。
生山楂和炒山楂區別生山楂和炒山楂從名稱上就可以聽出來區別，在於製作工藝的不同，生山楂是可以直接吃的水果，而炒山楂則需要用白糖去炒熟的。
食物性質區別
炒山楂的食性有所改變，酸味減弱，並且可緩和對胃酸的刺激性，善於消化積食，用於脾虛溼滯、食慾不振以及神倦乏力等，而生山楂具有消食健胃的作用，但是對胃虛弱的人吃生山楂就有一些刺激性。
功效性質區別
山楂有很好的促進消化和抗衰老的作用，生山楂不僅可以直接吃，還可以用來泡水，很適合消化能力差、胃動力茶的人，直接吃山楂效果並不好，反而喝山楂水效果很好。
1、食物性質區別
炒山楂的食性有所改變，酸味減弱，並且可緩和對胃酸的刺激性，善於消化積食，用於脾虛溼滯、食慾不振以及神倦乏力等，而生山楂具有消食健胃的作用，但是對胃虛弱的人吃生山楂就有一些刺激性。
2、功效性質區別
山楂有很好的促進消化和抗衰老的作用，生山楂不僅可以直接吃，還可以用來泡水，很適合消化能力差、胃動力茶的人，直接吃山楂效果並不好，反而喝山楂水效果很好。
1、生的山楂是能夠很好的幫助消食健胃，用來泡水也是可以幫助消化，所以很適合消化能力差的人，而且對於活血化瘀也是有很好的效果，女性朋友如果是出現了閉經或者肚子痛等情況可以透過吃山楂來緩解;不僅如此，生山楂還可以治高血壓、血脂和冠心病;不過應該特別注意的是，其中的鞣酸易使胃石形成，難消化而患胃潰瘍或胃穿孔。
2、炒山楂對胃的刺激較小，能有效地消食化積;胃口較差，疲倦無力，脾胃虛不消化時吃炒山楂會是一個不錯的解決方法而且用來泡水能夠降膽固醇和脂質有減肥的功效。因為生山楂性溫、刺激胃，所以胃虛弱的人不宜生吃山楂適合吃炒山楂。
生薏米及炒薏米的區別在於其使用功效上；薏米具有利水滲溼，健脾，除痺，清熱排膿的功效；可用於治療水腫、小便不利、腳氣、風溼痺痛、筋脈攣急、脾虛溼盛之洩瀉、溼痺拘攣、腸癰、肺癰等證的治療；但用於治療因脾虛導致的水腫、小便不利、洩瀉等症時宜炒用，用於治療其他病症時宜生用；用法用量：10-30g，水煎服，用量需較 ...
麥芽和炒麥芽實際上是同一種食物，只是炒麥芽相對於麥芽有一些翻炒的過程。實際上麥芽和炒麥芽均可以起到回奶的作用，另外具有回奶作用的食物主要是山楂，花椒、茶葉、小麥胚芽，螃蟹、大麥等。
麥芽是臨床上常用之品，為禾本科植物，大麥成熟果實發芽乾燥而得。本人在藥房工作當中，發現相當一部分中醫醫生認為生麥芽有催乳 ...
生當歸和炒當歸的藥效是不同的：
生當歸具有滑腸的作用，適合大便秘結者使用，能改變大便秘結症狀，有腹瀉大便稀者不宜用；炒當歸不具有滑腸的作用，適合脾胃虛寒，大便稀者使用，不適合大便秘結者使用，黃酒炒過的當歸活血化瘀的藥效增強。 ...
生粉通常是指玉米澱粉、土豆澱粉，質地細膩，顏色潔白有光澤感，但是吸水能力差，只能用來烹飪；澱粉定義十分廣泛，包括綠豆澱粉、甘薯澱粉、小麥澱粉等，質地相比之下較為粗糙，吸水能力較高，可以用來熬湯。 ...
生抽是醬油的一種，醬油分生抽和老抽。生抽顏色較淡，呈紅褐色，味道較鹹，多用於調味、炒菜或冷盤。老抽加入了焦糖色，顏色很深，呈棕褐色並有光澤，有種鮮美微甜的味道，多用於食品著色。
醬油是中國傳統的調味品，用大豆或脫脂大豆或黑豆、小麥或麩皮，加入水、食鹽釀造而成的液體調味品，色澤呈紅褐色，有獨特醬香，滋味 ...
生抽和醬油外觀區別:生抽是醬油裡面的一種，它是用麵粉大豆製作而成的，顏色比較透明，而且味道又很獨特，呈現紅褐色，吃起來比較鹹，而醬油是生抽老抽等調味料的總稱，它還可以叫做豉油，是用食鹽，小麥，澱粉，大豆等製作而成的，鹹味比較重，而且還會有一些香味和鮮味，可以讓食物的味道變得更加不錯。
生抽和醬油的營養 ...
1、尺寸。生蠔是塊頭較為大的，而杜蠣是較為小的，大個兒的生蠔攜帶殼的淨重可能會出現一斤多。
2、生長髮育的地區。生蠔一般是在海底的，便是河流和海洋的交界處，那邊的水體是半鹹半淡的，而河流和海洋的交界處終究較為少，生蠔的生長髮育標準受限制，因此生產量會相對性較為少一些，可是價錢則會較為高一些。而杜蠣是長 ...