生薏米及炒薏米的區別在於其使用功效上；薏米具有利水滲溼，健脾，除痺，清熱排膿的功效；可用於治療水腫、小便不利、腳氣、風溼痺痛、筋脈攣急、脾虛溼盛之洩瀉、溼痺拘攣、腸癰、肺癰等證的治療；但用於治療因脾虛導致的水腫、小便不利、洩瀉等症時宜炒用，用於治療其他病症時宜生用；用法用量：10-30g，水煎服，用量需較大，因其藥食同源，可久服。
生薏米及炒薏米的區別在於其使用功效上；薏米具有利水滲溼，健脾，除痺，清熱排膿的功效；可用於治療水腫、小便不利、腳氣、風溼痺痛、筋脈攣急、脾虛溼盛之洩瀉、溼痺拘攣、腸癰、肺癰等證的治療；但用於治療因脾虛導致的水腫、小便不利、洩瀉等症時宜炒用，用於治療其他病症時宜生用；用法用量：10-30g，水煎服，用量需較大，因其藥食同源，可久服。
生山楂和炒山楂區別在於味道和食用體驗不同。生山楂直接可以吃，炒山楂就需要加工加熱後顏色變深才食用；生山楂味道很酸，帶有一點甜味有略澀，吃太多會刺激腸胃；炒過的山楂口感更好，對胃刺激小，能夠有增加食慾的作用。
生山楂和炒山楂區別生山楂和炒山楂從名稱上就可以聽出來區別，在於製作工藝的不同，生山楂是可以直接吃的水果，而炒山楂則需要用白糖去炒熟的。
食物性質區別
炒山楂的食性有所改變，酸味減弱，並且可緩和對胃酸的刺激性，善於消化積食，用於脾虛溼滯、食慾不振以及神倦乏力等，而生山楂具有消食健胃的作用，但是對胃虛弱的人吃生山楂就有一些刺激性。
功效性質區別
山楂有很好的促進消化和抗衰老的作用，生山楂不僅可以直接吃，還可以用來泡水，很適合消化能力差、胃動力茶的人，直接吃山楂效果並不好，反而喝山楂水效果很好。
1、食物性質區別
炒山楂的食性有所改變，酸味減弱，並且可緩和對胃酸的刺激性，善於消化積食，用於脾虛溼滯、食慾不振以及神倦乏力等，而生山楂具有消食健胃的作用，但是對胃虛弱的人吃生山楂就有一些刺激性。
2、功效性質區別
山楂有很好的促進消化和抗衰老的作用，生山楂不僅可以直接吃，還可以用來泡水，很適合消化能力差、胃動力茶的人，直接吃山楂效果並不好，反而喝山楂水效果很好。