功效不同：生曬參性溫而燥，大補元氣。西洋參性涼而潤，服用過多容易口乾舌燥。
形狀不同：生曬參形狀：呈圓柱形或紡錘形，有蘆頭及須狀根，主根上部或全體有斷續環狀的橫紋。西洋參形狀：野生品呈圓柱形，長紡錘形。長2～6釐米，直徑0.5～1.1釐米，無蘆頭、鬚根及支根。
生曬參為同科植物人參的乾燥根經加工偽充西洋參。西洋參為五加科植物西洋參的乾燥根。西洋參較為貴重，目前市場上存在著不少偽品，特別是經過特殊加工處理的生曬參冒充者居多，而且外觀上很難辨別。
功效不同：生曬參性溫而燥，大補元氣。西洋參性涼而潤，服用過多容易口乾舌燥。
形狀不同：生曬參形狀：呈圓柱形或紡錘形，有蘆頭及須狀根，主根上部或全體有斷續環狀的橫紋。西洋參形狀：野生品呈圓柱形，長紡錘形。長2～6釐米，直徑0.5～1.1釐米，無蘆頭、鬚根及支根。
生曬參為同科植物人參的乾燥根經加工偽充西洋參。西洋參為五加科植物西洋參的乾燥根。西洋參較為貴重，目前市場上存在著不少偽品，特別是經過特殊加工處理的生曬參冒充者居多，而且外觀上很難辨別。
1、形態特徵不同：高麗參呈長柱狀，上半部均壓制成不規則的方柱形；表面紅棕色至深紅棕色，有光澤，略透明，皮細膩顯油潤；根莖（參蘆）短而粗凹窩狀，有的具兩個參蘆，參蘆的莖痕（蘆碗）大，略似碗狀；根的上部有橫環紋。中下部有縱皺和少數淺縱溝，底端下部支根（參腿）1-3支，稀有4支，較粗；質堅重，不易折斷，斷面較平坦，紅棕色，有光澤，呈角質，形成層色淡。西洋參主根呈圓形或紡錘形，表面淺黃色或黃白色，色澤油光，皮紋細膩，質地飽滿而結實，斷切面乾淨，呈現較清晰的菊花紋理，參片甘苦味濃，透喉，全體無毛。根肉質，紡錘形，有時呈分歧狀。根莖短。莖圓柱形，長約25cm，有縱條紋，或略具稜。
2、地區不同：高麗參主產於朝鮮半島；西洋參：原產地美國北部威斯康辛州的森林區，中國和加拿大南部有分佈。
3、營養價值不同：高麗參主要成份有人參皂甙、配糖體、人參酸、人參貼、人參寧、維生素等。具有大補元氣、滋補強壯、生津止渴、寧神益智等功效，適用於驚悸失眠者，體虛者， 心力衰竭、心源性休克等；西洋參中主要成分為人參皂苷。具有補氣養陰，清熱生津的功效。用於氣虛陰虧，內熱，咳喘痰血，虛熱煩倦，消渴，口燥喉幹。增強中樞神經系統功能，保護心血管系統，提高免疫力，促進血液活力。
產地不同：花旗參產地來自美國。西洋參產地來自加拿大南部一帶。
形狀體態不同：西洋參主根呈圓形或紡錘形，表面淺黃色或黃白色，色澤油光，皮紋細膩，質地飽滿而結實，斷切面乾淨，呈現較清晰的菊花紋理，參片甘苦味濃，透喉，全體無毛。根肉質，紡錘形，有時呈分歧狀。根莖短。莖圓柱形，長約25cm，有縱條紋，或略具稜。花旗參主根肉質，紡錘形。莖單一，高20～60釐米。掌狀複葉3～4輪生莖端；小葉通常5，有柄，倒卵狀長圓形，下面一對卵形或近圓形，邊緣有不整齊鋸齒。傘形花序單生莖頂，著花6～20朵；花小，黃綠色；萼有5齒；花瓣5；雄蕊5；心皮2，子房下位，2室，花柱2。
功能藥性不同：西洋參功能主治補氣養陰，清熱生津。用於氣虛陰虧，內熱，咳喘痰血，虛熱煩倦，消渴，口燥喉幹。用量3～6g。益肺陰，清虛火，生津止渴。治肺虛久嗽，失血，咽乾口渴，虛熱煩倦。花旗參具有補氣養陰、清熱降火、健脾潤肺、培補真元的作用。能生津止渴、清熱除煩、解酒提神，適用於睡眠不足、口乾咽乾、肝火上炎，氣陰兩虛之症狀。
藥材性狀不同：西洋參：主根呈圓柱形或長紡錘形，長2-6cm，上部有密集的細橫紋。質較堅實而重。蘆頭，支根及鬚根多已除去。花旗參：該品呈紡錘形、圓柱形或圓錐形，長3～12cm，直徑0.8～2cm。表面淺黃褐色或黃白色，可見橫向環紋及線狀皮孔，並有細密淺縱皺紋及鬚根痕。主根中下部有一至數條側根；多已折斷。