生核桃怎麼炒熟

　　1、松子用水浸泡一個小時後放到蒸格里用普通火蒸30分鐘，然後將松子撈出放到通風處風乾，再將風乾的松子放到炒鍋內小火幹炒，等絕大部分都開口後即可出鍋食用。

　　2、黃沙放入鍋內炒幹、炒燙後倒入糖水炒勻，當糖煙剛一冒出就放入松子不停翻炒，五六分鐘後取幾粒砸開，如仁已呈黃色即熟，篩淨沙子放晾即可。

　　3、松子用清水浸泡和打磨後高溫蒸煮，蒸煮時溫度控制在100度左右，時間30分鐘以上，然後繼續在炒鍋炒，炒十幾分鍾即可。

　　4、松子用微鍋爐烤5分鐘，稍涼後再烤6分鐘，取出來趁熱放入涼水中，水空幹後再用微鍋爐烤3分鐘即可。注意火不要太大，否則容易烤糊。

　　1、苦杏仁洗淨放在容器裡，倒入適量水開始浸泡脫苦；

　　2、我用了兩天，期間要記得換水，這是泡好的杏仁，倒淨；

　　3、地面擦乾淨，將杏仁放在地上藉著地熱烘2天使其水分蒸發；

　　4、將杏仁放入乾鍋中開始小火慢炒；

　　5、待聽見啪啪開裂聲音，出香味即可。

　　1、生核桃的營養價值會比較高。生核桃和熟核桃，只是在口感上有些不同。生核桃因為沒有經過特殊的加工處理，因此在口感上稍微會有點乾澀，而熟核桃口感則稍微好一點。因為生核桃裡面的營養成分沒有被破壞，所以從營養學的角度來講，生核桃的營養價值會比較高。

　　2、核桃不能與野雞肉搭配。核桃不能與野雞肉一起食用，肺炎、支氣管擴張等患者不宜食之。一般來說，每天服用核桃仁的重量，應在40克左右，大約相當於四五個核桃。同時應該適當減少其它脂肪攝入，以避免熱量攝入過高。