生核桃的功效作用及食用方法

　　1、核桃肉能補腎壯陽溫補腎陽、潤肺斂肺、促進消化。現代科學科學研究覺得，核桃仁中的大豆卵磷脂對中樞神經有優良的養生保健的功效，核桃油中帶有不飽和脂肪，有預防動脈硬化的作用。鮮核桃因為帶有的維生素E更為豐富多彩，因此滋補腎臟、防衰老的作用。

　　2、原材料：裡脊1塊、核桃肉適當、米酒、鹽、木薯澱粉、黃豆醬、郫縣豆瓣醬、藍莓果醬、水、油、芝麻、蔥段。

　　3、血壓將裡脊清洗。

　　4、血液切割成手指甲尺寸的肉粒，新增米酒、鹽和木薯澱粉抓勻醃漬。

　　5、補充黃豆醬、郫縣豆瓣醬、藍莓果醬、水、木薯澱粉，調均勻預留。

　　6、負重取一個乾淨的鍋，用文火翻炒核桃仁約10分鐘上下後盛出。

　　7、足月另起一鍋新增少量油燒開，倒進肉粒煸炒。

　　8、軟管煸炒至爛熟後新增核桃肉。

　　9、軟骨倒進事前調準的料汁，快速翻拌。

　　10、重組起鍋後撒進少量芝麻和蔥段，進行。

　　1、所需的食材主要有：魚腥草適量，食鹽適量，蔥薑蒜適量，油辣子適量，白糖適量、香醋適量、香麻油適量、豉油適量。

　　2、將魚腥草根頭的老硬部分及根鬚掐除，留下嫩脆部分。

　　3、將魚腥草掐成短節。

　　4、將魚腥草放在淡鹽水中浸泡半小時左右。

　　5、在浸泡的過程中，我們可以製作調料汁。先將生薑切成米粒大小的姜粒。

　　6、同樣的大小，將大蒜切成粒。小蔥切成蔥花。

　　7、將切好的蔥薑蒜與各種調料一起放入油辣中混合成調料汁。

　　8、將泡好的魚腥草清水過一遍。

　　9、倒入調料汁到魚腥草中，混合均勻便可。

　　10、腥草作用：

　　（1）抗菌：專家研究表明，魚腥草的氣味來自於魚腥草揮發油中的成分——魚腥草素。魚腥草素具有抗菌的功效，對流感桿菌、卡他球菌、金黃色葡萄球菌、肺炎球菌等具有顯著的抑制作用。

　　（2）利尿：魚腥草含有槲皮苷成分。而槲皮苷具有利尿、抗病毒的功效。

　　（3）消炎：醫學臨床證明，針對上呼吸道感染、支氣管炎、肺炎、慢性氣管炎、慢性宮頸炎、百日咳等疾病，魚腥草有顯著的療效。另外還可用於治療急性結膜炎、尿路感染。

　　（4）增強免疫力：魚腥草除了抗菌消炎，還具有提高人體免疫力的功效。服用魚腥草增加白細胞吞噬能力，具有止血止痛、止咳，促進組織再生，擴張毛細血管，增加血流量。

　　1、黃瓜皮中所含的丙氨酸，精氨酸，谷氨醯胺對酒精肝硬化的患者，有輔助的治療作用，並可預防酒精肝的發生，所含有的葡萄糖甙，果糖等不參與通常的糖代謝，有一定的降血糖作用，糖尿病人可以用黃瓜代替澱粉來充飢；所含有的維生素E，可以抗衰老，養顏美容。所含有的丙醇二酸，可以抑制糖類物質轉變為脂肪，有減肥的作用。

　　2、黃瓜皮可以當水果生吃，也可以配料做成冷盤，以及炒食。