生牛肉放了一晚有點臭是牛肉變質了，還是不要吃了。變質牛肉中含有像胺類物質，具有刺激性和腐蝕性。新鮮的肉外表微幹或溼潤，切面稍潮溼，用手摸有油質感，但不發黏；而肉變質以後，由於微生物大量滋生，會產生黏性代謝產物，造成肉表面發黏，甚至出現拉絲。肉類表面發黏是腐敗開始的標誌。
新鮮肉具有正常的肉味，而變質的肉由於蛋白質、脂肪、碳水化合物被微生物分解，會產生各種胺類、吲哚、酸類、酮類等物質，因而有明顯的腐臭味。
生牛肉放了一晚有點臭是牛肉變質了，還是不要吃了。變質牛肉中含有像胺類物質，具有刺激性和腐蝕性。新鮮的肉外表微幹或溼潤，切面稍潮溼，用手摸有油質感，但不發黏；而肉變質以後，由於微生物大量滋生，會產生黏性代謝產物，造成肉表面發黏，甚至出現拉絲。肉類表面發黏是腐敗開始的標誌。
新鮮肉具有正常的肉味，而變質的肉由於蛋白質、脂肪、碳水化合物被微生物分解，會產生各種胺類、吲哚、酸類、酮類等物質，因而有明顯的腐臭味。
經期吃榴蓮排毒排汙血是真的，的確有這個功能，很多女性表示經期姨媽痛，吃了榴蓮後有所緩解，因為榴蓮是熱性水果，吃了之後可以疏通經絡，讓你的姨媽血不堵在一起，就不會出現痛經，下面，就快和小編一起了解相關知識吧！
經期吃榴蓮能排毒排汙血是真的嗎？
真的，但效果不是很大。
榴蓮有很好的活血化瘀作用，有助於清血，經期出血更順暢，緩解經期不適。這主要是因為榴蓮清熱有很好的暖宮作用，可以緩解女性痛經。
中醫看來痛則不通，榴蓮性熱，能溫通經脈、活血，緩解腹部的寒涼，生理期的女性吃上兩塊兒能緩解痛經或者月經量過少的情況，比男朋友給你揉肚子管用多了。
有青草味道的榴蓮能吃嗎
不能吃，這種還沒成熟。
購買榴蓮時，也要注意聞一下。如果你能從裂縫中聞到榴蓮的甜味，那就意味著榴蓮很好吃，很甜。但如果你聞到酒精味，就意味著榴蓮壞了。也有人可能聞到榴蓮有輕微的青草味，這說明榴蓮還沒成熟，不要買。
未成熟的榴蓮有青草的味道，成熟的榴蓮有它固有的香味。買未成熟的榴蓮時，回家用報紙蓋住，點燃報紙，燃燒後再用另一張報紙包裝。把它放在溫暖的地方。一兩天後，你就能聞到香味，證明它成熟了。想吃的時候，把它抬起來倒在地上，掰開裂縫，撬開攻擊吃。飯後9小時內禁止飲酒。飲用榴蓮殼水可以減少榴蓮的熱氣。
吃榴蓮反而還瘦了是怎麼回事
每個人體質不一樣，適量吃榴蓮不會長胖，如果加上鍛鍊或運動的話的確可以瘦。
榴蓮果中含有比較豐富的膳食纖維，適量食用可促進胃腸功能，治療便秘，有減肥的作用。此外，榴蓮果實的澱粉豐富多彩，但脂肪率很低。如果可以用來代替晚餐或早餐，還會繼續有很好的減肥效果。
榴蓮帶有苦味一方面是榴蓮成熟過度導致糖分較重，產生的甜中發苦現象，或榴蓮未熟，其中的鞣酸含量較高出現的苦味素堆積，可以食用。另一方面則是榴蓮存放過久，被細菌等微生物入侵出現的果肉變質發苦，建議不要食用，以免對身體健康造成損害。
榴蓮，是一種錦葵目、木棉科巨型的熱帶常綠喬木，葉片長圓，頂端較尖，聚傘花序，花色淡黃，果實足球大小，果皮堅實，密生三角形刺，果肉是由假種皮的肉包組成，肉色淡黃，粘性多汁是一種極具經濟價值的水果。
榴蓮是熱帶著名水果之一，原產馬來西亞。東南亞一些國家種植較多， 其中以泰國最多。中國廣東﹑海南也有種植。榴蓮在泰國最負有盛名，被譽為“水果之王”。它的氣味濃烈、愛之者贊其香，厭之者怨其臭。