1、芒果裡面有黑色的絲不宜食用。芒果裡面出現黑絲的情況,是由於芒果存放太久,導致芒果裡面被氧化了,原本的纖維素也被破壞了,所以切記出現這種情況不宜再食用。芒果的果核上面是有一些須,但都是白色的,而且果肉並沒有。
2、芒果皮上有黑點是能吃的。芒果皮中多酚類氧化酶,一般芒果經過運輸或儲存是受到擠壓,表面就會形成黑色點點,這只是芒果外表的褐變情況,裡面果肉完好的話還是可以吃的,並沒有什麼危害。
1、芒果裡面有黑色的絲不宜食用。芒果裡面出現黑絲的情況,是由於芒果存放太久,導致芒果裡面被氧化了,原本的纖維素也被破壞了,所以切記出現這種情況不宜再食用。芒果的果核上面是有一些須,但都是白色的,而且果肉並沒有。
2、芒果皮上有黑點是能吃的。芒果皮中多酚類氧化酶,一般芒果經過運輸或儲存是受到擠壓,表面就會形成黑色點點,這只是芒果外表的褐變情況,裡面果肉完好的話還是可以吃的,並沒有什麼危害。
不能。獼猴桃又稱奇異果,營養豐富,風味鮮美,果肉中含有大量的果糖、葡萄酸、檸檬酸、蘋果酸等,若將獼猴桃放置太久,使獼猴桃成熟過度,果肉富含的果糖會轉化成酒精,從而散發出酒味,存放的時間越長,獼猴桃會繼續發酵,酒味也更加濃,若獼猴桃酒味非常明顯,就是開始腐爛,不能食用,以免導致身體不適。
芒果有黑色的絲不能吃。芒果裡面的黑色的絲是由於存放時間太久,導致芒果裡面被氧化,原本的纖維素也被破壞,這種芒果不宜再食用。芒果在運輸過程中如果受到擠壓、碰撞會造成芒果內部的細胞破損,芒果細胞內的酚類物質被氧化為褐色的醌類物質釋放出來,外皮上會出現黑色的斑點,這種情況被稱作芒果褐變,有少量褐變黑斑的芒果可以食用;如果是芒果放久後發生變質反應,產生黑斑,伴有異味,這樣的芒果不能食用。
芒果:
芒果是杧果(中國植物誌)的通俗名,芒果是一種原產印度的漆樹科常綠大喬木,葉革質,互生;花小,雜性,黃色或淡黃色,成頂生的圓錐花序。核果大,壓扁,長5-10釐米,寬3-4.5釐米,成熟時黃色,味甜,果核堅硬。
芒果為著名熱帶水果之一,芒果果實含有糖、蛋白質、粗纖維,芒果所含有的維生素A的前體胡蘿蔔素成分特別高,是所有水果中少見的。其次維生素C含量也不低。礦物質、蛋白質、脂肪、糖類等,也是其主要營養成分。可制果汁、果醬、罐頭、醃漬、酸辣泡菜及芒果奶粉、蜜餞等。