生的鵪鶉蛋能放多久

　　生鵪鶉蛋能放1個月。鵪鶉蛋外表雖有蛋殼保護，但蛋殼表層有細小的縫隙，若接觸到水分、細菌，很容易發生腐爛變質現象。因此存放鵪鶉蛋時需要將其表面水分擦乾，放入冰箱冷藏儲存，能儲存1個月不變質。

　　鵪鶉蛋，又名鶉鳥蛋、鵪鶉卵，其營養價值非常豐富，被認為是“動物中的人參”，有“卵中佳品”之稱。鵪鶉蛋外觀小巧，含有豐富的蛋白質、腦磷脂、卵磷脂、賴氨酸、胱氨酸、維A、維B2、維B1、鐵、磷、鈣等營養物質，可補氣益血、強筋壯骨。鵪鶉蛋中氨基酸種類齊全、含量豐富，還有高質量的多種磷脂、激素和人體必需成分，適合體質虛弱、營養不良、氣血不足者食用。鵪鶉蛋的外殼為灰白色，有紅褐色的和紫褐色的斑紋，優質的鵪鶉蛋色澤鮮豔、殼硬，蛋黃呈深黃色，蛋白黏稠。鵪鶉蛋外面有自然的保護層，生鵪鶉蛋常溫下可以存放45天左右，熟鵪鶉蛋常溫下可存放3天。

　　1、鵪鶉蛋外表雖有蛋殼保護，但蛋殼表層有細小的縫隙，若接觸到水分、細菌，很容易發生腐爛變質現象，需要將其清洗乾淨，擦乾表面水分，放在底部有透氣小孔的容器中，然後放入冰箱冷藏儲存，生鵪鶉蛋能儲存1個月不變質。

　　2、鵪鶉蛋又名鶉鳥蛋、鵪鶉卵。鵪鶉蛋被認為是“動物中的人參”。宜常食為滋補食療品。鵪鶉蛋在營養上有獨特之處，故有"卵中佳品"之稱。近圓形，個體小，一般有10克左右，表面有棕褐色斑點。鵪鶉蛋的營養價值不亞於雞蛋，有較好護膚、美膚作用。

　　1、生的鵪鶉蛋放在冰箱裡可以放一個月左右，煮熟的鵪鶉蛋在一天之內就要吃掉，否則不衛生，如果當天不吃就要不剝殼，不沾水，放在冰箱裡。

　　2、煮熟的鵪鶉蛋不可以冷凍儲存。冷凍後鵪鶉蛋外觀性質會發生改變，冷凍時間過長會導致脫水，使得鵪鶉蛋變幹，產生膠皮樣蛋白，吃起來口感不好。