生糖指什麼糖

　　生糖指在代謝中可以作為丙酮酸、葡萄糖和糖原前體的氨基酸；

　　氨基酸是羧酸碳原子上的氫原子被氨基取代後的化合物，氨基酸分子中含有氨基和羧基兩種官能團，氨基酸是構成動物營養所需蛋白質的基本物質，是含有鹼性氨基和酸性羧基的有機化合物，氨基酸在人體內透過代謝可以發揮的作用是：

　　1、合成組織蛋白質；

　　2、變成酸、激素、抗體、肌酸等含氨物質；

　　3、轉變為碳水化合物和脂肪；

　　4、氧化成二氧化碳和水及尿素，產生能量。

　　材料：

　　地瓜500克、紅糖50克、油適量、黑芝麻適量。

　　做法：

　　1、地瓜二個去皮。

　　2、地瓜切條。

　　3、油燒熱下入地瓜條油炸。

　　4、地瓜炸熟瀝油等用。

　　5、鍋裡留少許油，倒進紅糖，炒至融化。

　　6、倒進地瓜條，撒上黑芝麻，翻炒均勻。

　　7、炒至紅糖融入到地瓜裡即可。

　　1、木糖醇是指從白樺樹、橡樹、玉米芯、甘蔗渣等植物原料中提取出來的一種天然甜味劑，在自然界中廣泛存在於各種水果、蔬菜、穀類之中，但是含量非常低，木糖醇本身就是人體正常糖類代謝的一種中間體，是一種天然、健康的甜味劑。糖類物質是多羥基(2個或以上)的醛類或酮類化合物，在水解後能變成以上兩者之一的有機化合物，糖類是由碳、氫、氧元素構成的，所以又被稱作碳水化合物。

　　2、從代謝上來說，糖進入人體後需要人體的胰島素分泌來幫助消化，而木糖醇不需要胰島素的參與，部分糖尿病人可以進行食用。

　　3、從功能上來說，糖吃多後會使血液中性脂肪增多，從而使身體發胖。木糖醇則能減少血液中的遊離脂肪酸，調整脂類的代謝，具有控制體重和減少肥胖的作用。

　　4、木糖醇和糖的區別是木糖醇是自然甜味劑，糖是碳水化合物，糖類在人體代謝中形成的中間體就是木糖醇，木糖醇更加的天然健康。