生紫薯怎麼儲存

　　1、高溫儲存，高溫儲藏法就是在紫薯入窖後，燒火升溫到35-38℃，並保持2-3天，將紫薯的黑斑病、軟腐病等病菌殺滅。然後再將溫度降至10-14℃低溫進行儲藏。

　　2、低溫儲存，採用低溫儲藏法，在紫薯收穫後，要及時處理，及時入窖。在紫薯入窖後，採用各種方法，始窖內溫度保持在15℃以下，10℃以上。窖內溫度低於15℃，可以抑制病菌的活動，高於10℃，可以避免凍害，達到安全儲藏的目的。

　　生紫薯凍了還能吃。紫薯中含有的主要成分是水分和澱粉，還含有一定的纖維素、蛋白質、脂質等，都是不易變質的成分，經過冷凍也不會發生改變。同時紫薯中還含有一些維生素和礦物質，冷凍之後成分幾乎不改變。

　　紫薯屬旋花科番薯屬草本植物，薯肉呈紫色至深紫色，故又稱黑薯、紫心甘薯或紫肉甘薯。紫薯是甘薯的一個特殊品種型別，兼有糧食物、經濟作物和藥用作物的特點，除了具有普通甘薯的成分和功能外，還具有多種生理作用，是食品、醫藥、化工、輕工、紡織等工業的重要原料。

　　10-15天。紫薯又叫黑薯，含有維生素、膳食纖維、礦物質、澱粉以及鈣、鐵、磷等營養成分物質，是生活中常見的瓜果蔬菜，紫薯在常溫下存放的時間較長。放在陰涼乾燥處，可以儲存10-15天左右不變質。

　　紫薯怎麼儲存時間長：高溫儲存：高溫儲藏法就是在紫薯入窖後，燒火升溫到35-38℃，並保持2-3天，將紫薯的黑斑病、軟腐病等病菌殺滅。然後再將溫度降至10-14℃低溫進行儲藏。

　　低溫儲存：採用低溫儲藏法，在紫薯收穫後，要及時處理，及時入窖。在紫薯入窖後，採用各種方法，始窖內溫度保持在15℃以下，10℃以上。窖內溫度低於15℃，可以抑制病菌的活動，高於10℃，可以避免凍害，達到安全儲藏的目的。