生綠豆芽皮怎麼除去

　　綠豆芽皮去除方法：

　　1、準備較大的洗菜盆一個；

　　2、往盆裡灑少量水；

　　3、把豆芽放到盆裡，數量大概為盆的一半；

　　4、抓緊盆的兩邊上下簸動，豆皮會被盆底的少量水粘住，繼續搖動；

　　5、反覆做幾次，會把大部分的豆皮給粘下；

　　6、最後往盆裡倒水，水量為沒過豆芽，剩餘的豆皮會跟著水漂浮起來，挑選出豆皮。

　　方法步驟如下：

　　1、往盆內灑一點點水，注意水量不能過多，若水量過多會灌到豆皮裡；

　　2、把豆芽放置盆內，數量可儘量減少，不要超過小盆的一半；

　　3、雙手抓住小盆的兩邊開始上下簸動，此時，豆皮就會被盆底的少量水粘住，則可大量粘住豆皮；

　　4、反覆簸動幾次，則可將大量豆皮給粘下；

　　5、最後再往盆內倒入水，沒過豆芽，剩餘的豆皮則會跟著水漂浮起來，用手把它捧出來即可。

　　燙綠豆芽方法：能淹過綠豆芽的清水燒開，將洗綠豆芽淨，倒入開水中，和開水接觸15秒左右，撈起即可，燙久了會燙爛豆芽。綠豆芽有很高的藥用價值，中醫認為，綠豆芽性涼味甘，不僅能清暑熱、通經脈、解諸毒，還能補腎、利尿、消腫、滋陰壯陽，調五臟、美肌膚、利溼熱，還能降血脂和軟化血管。