生菜拌木耳怎麼做好吃

　　主料：水發木耳100克、生菜一棵、檸檬一個；

　　輔料：鹽適量、蒜泥適量、香菜適量、小紅椒適量、醬油適量、味精適量。

　　步驟：

　　水發木耳洗淨泥沙後放入沸水鍋中焯水兩分鐘；焯好水的木耳沖涼後切成木耳絲；生菜洗淨控幹水分後切成細絲；蒜拍成蒜泥，香菜切段，小紅椒切細圈；把木耳、生菜、蒜泥、香菜、紅椒放入涼拌盆裡；加入適量鹽、醬油、味精；擠入一個檸檬汁攪拌均勻即可。

　　生菜球做法：

　　1、準備材料：蝦仁50克、培根50克、生菜球一個、胡蘿蔔50克、黃瓜50克、玉米粒50克、鹽少許、雞精少許、橄欖油少許、水澱粉適量。

　　2、蝦仁、培根、胡蘿蔔、黃瓜、玉米切粒。

　　3、生菜修成貝殼狀。

　　4、胡蘿蔔、玉米粒焯水。

　　5、鍋中放少許油，先將培根煎出油。

　　6、再倒入胡蘿蔔、玉米粒、蝦仁粒、黃瓜粒。

　　7、翻炒幾下，水澱粉勾芡，鹽、雞精調味。

　　8、將食材放在修好的生菜上即可。

　　1、用料：蟹味菇50克、海帶100克、菠菜50克、金針菇50克、香腸1根、魚丸100克、粉條（幹）50克。

　　2、輔料：蝦50克、豆腐皮50克、油菜5棵。

　　3、調料：醬油5克、蔥5克、蒜5克、香醋5克、蠔油5克、芝麻油5克、麻辣醬10克、芝麻醬5克、花生醬5克、白糖5克、香菜5克、孜然5克、芝麻5克、海鮮醬10克。

　　4、所有原料準備好。

　　5、將金針菇、蟹味菇、油豆腐、鮮蝦、豆腐皮、粉條，原料分別燙熟，瀝乾水分，粉條用溫水泡了再煮軟。

　　6、將魚丸、火腿腸、油菜、菠菜燙熟，瀝乾水分，海帶我是之前買的幹海帶，已經處理過了，直接切絲拌就好了。

　　7、海帶、豆腐皮切成絲，油豆腐切兩半放進大碗，蘑菇和青菜瀝乾水分後放進去。

　　8、魚丸切成兩半跟鮮蝦、粉條一同放進去，放上香蔥末、香菜末、蒜末。

　　9、加入蠔油、醬油、白糖、香醋、海鮮醬，再加入麻辣醬、辣椒油、麻辣油、芝麻醬、花生醬、芝麻油。

　　10、撒上孜然熟芝麻，有花生碎更好，拌勻即可食用。