生菜沙拉醬的製作方法

　　1、雞蛋4個，肉鬆200g，色拉油40g，糖50g，牛奶52g，低粉52g。

　　2、將雞蛋的蛋黃與蛋白分離，蛋黃加色拉油加牛奶混合，篩入低粉。

　　3、將蛋白分三次打到硬性發泡並加入糖然後攪拌均勻。

　　4、將發泡的蛋白倒入金盤，預熱烤箱160度20分鐘。

　　5、用慕斯模具壓出自己喜歡的形狀。

　　6、將肉鬆海苔，白芝麻混合壓碎將沙拉醬備好。

　　7、在蛋糕片中間裹上沙拉醬，在沙拉醬上填充肉鬆。

　　8、美味的肉鬆小貝就做好了。

　　1、牛油果、小西紅柿和小生菜。

　　2、牛油果洗淨用刀從中間切開,旋轉刀,使牛油果分成兩半,取出核心,去皮取出果肉,切成小丁;生菜和西紅柿洗淨瀝乾水分,西紅柿切成小塊,生菜摘成小片;

　　3、將處理好的材料加橄欖油、檸檬汁和法式芥末醬以及鹽、胡椒調味,拌勻。

　　4、將拌好的沙拉取適量放在樂之餅乾上,即可食用。

　　1、原料：生菜40克、黃瓜25克、番茄25克、洋蔥20克、玉米筍20克、口磨25克、青紅椒20克、香菜5克、櫻桃蘿蔔5克、精鹽3克、白胡椒粉2克、沙拉油25克、醋25克。

　　2、將生菜掰成不規則片狀，黃瓜切成橢圓形片，番茄切成角、洋蔥切成圈，玉米筍切段，口蘑切片，青紅椒去籽切成圈，然後拼擺在透明的玻璃盛皿內。

　　3、把沙拉油和醋混合，倒入盛皿內，再放精鹽、白胡椒粉調勻，製成油醋汁。

　　4、食用時，將油醋汁搖勻、澆在時菜沙拉上即可。