1、食材用料：
生菜適量、蒜瓣5瓣、黃豆醬1小碗、味達美1勺、香醋2勺。
2、製作方法：
（1）生菜放清水裡洗乾淨。
（2）掰葉子放篩子控水。
（3）蒜瓣放鹽放到敲蒜碗裡敲成泥。
（4）放味達美，放醋拌勻。
（5）裝碗裡，滴幾滴香油。
（6）準備好一小碗海天黃豆醬。
（7）生菜裝盤，沾兩種醬料吃。
1、蘸醬一：花生用料理機磨成醬狀，加入少量熟花生油，調勻就成花生醬了，塗麵包饅頭吃，或者拌冷盤的時候加入。
2、蘸醬二：原料：甜麵醬（豆瓣醬），麻汁，孜然粉。做法：用適量水把麻汁調勻，加入甜麵醬和孜然粉再次調勻即可。稀稠成都隨意。如果想吃辣的，可以加點辣椒粉
3、蘸醬三：甜麵醬（豆瓣醬），番茄醬，黑胡椒粉，孜然粉。
1、蘸醬一：花生用料理機磨成醬狀，加入少量熟花生油，調勻就成花生醬了，塗麵包饅頭吃，或者拌冷盤的時候加入。
2、蘸醬二：原料：甜麵醬（豆瓣醬），麻汁，孜然粉。做法：用適量水把麻汁調勻，加入甜麵醬和孜然粉再次調勻即可。稀稠成都隨意。如果想吃辣的，可以加點辣椒粉
3、蘸醬三：甜麵醬（豆瓣醬），番茄醬，黑胡椒粉，孜然粉。
醬料調製材料：
紅辣腐乳、韭花醬、芝麻醬、豆豉、香菜、醋和水。
用料比例：
3勺芝麻醬、1勺韭花醬、1塊豆腐乳、1勺醋、少許豆豉油，只用油、少許水。
充分攆碎混合即可。
注意：水的用量需要慢慢加。因為芝麻醬很乾，再撒少許香菜沫。 ...
主料：生菜，肉丁，豆瓣醬， 老抽，糖，鹽，七題，豆瓣醬，油。
做法如下：
首先將生菜洗淨，裝盤備用；然後將鍋燒熱加入食用油煸炒肉丁至八分熟後，加入豆瓣醬，水，老抽，糖，鹽煮沸，大約五分鐘時間即可，然後裝盤即可完成。 ...
1、主料：菠菜500克。
2、輔料：雞蛋醬適量。
3、做法：
（1）菠菜洗淨控幹水分。
（2）燒開水加入少許鹽和油將菠菜焯水。
（3）控幹水分。
（4）切段裝盤。
（5）配上雞蛋醬即可開吃吧。 ...
1、主料是蔥和姜，蔥30克，姜20克，鹽焗雞粉一勺。
2、姜和蔥洗淨，姜去皮切末，蔥也切成末，少許香菜段也切成末。
3、把薑末、蔥、香菜末放進一個碗裡拌勻，放鹽、白糖、鹽焗粉調勻。
4、燒熱一湯勺油，趁熱澆在碗裡，攪拌均勻即可。 ...
1、食材準備：生菜1個、蒜1瓣、幹辣椒1個、食用油、蠔油適量、白砂糖少許、雞精少許。
2、把生菜掰開，然後洗淨。
3、蒜和幹辣椒洗淨剁碎。
4、蠔油加入白砂糖、雞精、清水調勻。
5、鍋內加入清水燒開。
6、把生菜放入鍋內焯燙。
7、焯燙至熟後，撈起裝盤。
8、重新起油鍋，把油燒 ...
1、原料：甜麵醬150克，白糖30克，香油20克，冷開水50克。
2、將甜麵醬放入碗內。
3、上籠用中火蒸10分鐘至透，取出降溫。
4、加入白糖充分攪拌至溶化。
5、再加入香油調勻。
6、最後加入冷開水調勻即成。 ...
1、所用食材：沙姜半斤、大蒜3兩、小蔥3根、花生油適量，鹽、生抽適量。
2、先將沙姜去皮，大蒜去皮，小蔥分為蔥白和蔥葉分開切好備用。
3、把沙姜和大蒜、蔥白一起放入絞肉機中，低速攪拌成小顆粒狀，控去多餘水分，裝入碗中備用。
4、鍋中燒比較多的花生油，燒至五成熱後，將蔥葉加入鍋中小火慢炸出香，直 ...