生蓮子怎麼剝皮

　　1、新鮮蓮子去皮方法比較簡單，幹蓮子去皮方法與新鮮蓮子不同。在去除幹蓮子的外皮，是需要把它放在米湯中煮沸的，煮到它膨脹以後，取出濾掉米湯。

　　2、取出以後太熱，要把它放到草木灰中，讓它的表面均勻裹一層草木灰，然後再堆放兩小時，等它燜幹以後用刀剁去幹蓮子的兩頭，這時就能看到中間的蓮子，用雙手把中間去皮以後的蓮子取出來就可以。

　　生海蠣子剝皮方法如下：

　　開生蠔，保持手的靈活，為了安全，戴上一雙棉紗手套，外面套上一次性手套，刀是水果刀。把生蠔分為大頭小頭。

　　1、拿生蠔的手勢，拿塊乾淨的廚房紙或者一次性無紡布，墊在手上，小頭對自己，大頭向外，殼平坦部分向上，隆起的那片貝殼向下。從小頭處量，約三釐米處，見刀尖所指處，有個清晰的較大層面。

　　2、刀從這個點平擦進去，刀會輕鬆的進入殼內。

　　3、刀前後搖晃，劃斷生蠔的韌帶。

　　4、貝殼自動張開，刀尖把最面上的那片貝殼往上挑。

　　5、如果邊緣有少許碎渣，是正常情況，用刀尖輕輕把它刮出去即可。

　　生蓮子剝皮方法：用手剝開，有指甲更容易。使用筷子插入蓮子用勺子挖開。

　　蓮子，中藥名。分佈於我國南北各省。具有補脾止瀉，止帶，益腎澀精，養心安神之功效。常用於脾虛洩瀉，帶下，遺精，心悸失眠。放入水中煮開，更容易得到蓮子。多年生水生草本；根狀莖橫生，肥厚，節間膨大，內有多數縱行通氣孔道，節部縊縮，上生黑色鱗葉，下生須狀不定根。葉圓形，盾狀，直徑25到90釐米，全緣稍呈波狀，上面光滑，具白粉，下面葉脈從中央射出，有1到2次叉狀分枝；葉柄粗壯，圓柱形，長1-2米，中空，外面散生小刺。