生蠔內臟怎麼去掉

　　1、如果買的是新鮮的生蠔肉，裡面往往混有破碎的生蠔殼或其他雜質。只要在其中滴入適量的植物油(花生油)，就比較容易清洗乾淨了。

　　2、牡蠣肉中黑的東西是生蠔的內臟團，裡面應該會有少量糞便，但吃的時候，大部分人都沒有去掉這個部分，如果你很在意，也可以摘除後食用。生蠔內臟用刀直接剔除出來就可以了。將生蠔放在裝有淡鹽水的盆中，新增適量檸檬汁，浸泡一段時間，就可以去掉裡面其餘的髒東西。

　　1、生蠔是一個全身都可以食用的軟體動物，一般是不用將其內臟去除的，去除了之後就會沒有什麼重量，食用起來口感不佳，而且清理起來十分的麻煩，只需要將其內臟清洗乾淨就可以食用了。

　　2、清理生蠔的內臟也比較簡單，只需要將其放入鹽水中，在加入半個檸檬汁和擠過汁的檸檬皮，這樣就可以去掉生蠔內臟裡面的泥沙和一些物質成分，並且還可以起到祛除生蠔腥味的作用。但是需要注意的是不可食用熱水，這樣會將生蠔燙熟，就不能起到清理的作用了。

　　1、醃製的生蝦的殼肯定是不能吃的，醃製的生蝦最好是也不必吃內臟器官，由於醃製的生蝦的內臟器官團中非常容易藏著重金屬超標等海菜或者空氣汙染物，在肌肉中重金屬超標成分最大。

　　2、因此在吃生蠔肌肉一部分時，一需看色調。略微變黑的肉團一部分多是內臟器官團，這些不能吃。由於在酒店裡顧客比較多，因此沒有職工在燒菜以前去清除醃製的生蝦內臟器官團，並且清除這一內臟器官團會毀壞菜餚顯像，因而建議自身吃生蠔的情況下，能夠自身漸漸地就餐刀扎掉，可是也許多人表明小量吃內臟器官團是不容易有影響的，但是建議最好是還是別吃為好。