生蠔張開嘴可以吃要視情況而定，若是生蠔是為了呼吸才張口的，一般用手指按壓或是輕敲一下外殼，生蠔就會馬上縮回去並且關上外殼，這樣的生蠔是可以吃的，若是輕敲或是按壓反應很遲鈍或是完全沒有反應，則說明生蠔已經不新鮮甚至死掉了，這樣的生蠔就不建議吃了，生蠔中含有豐富的蛋白質、脂肪、膽固醇等營養物質。
生蠔屎可以吃。生蠔通常攝入的是藻類及浮游植物，未被消化時會儲存在生蠔的腸腺中，消化後生蠔的屎通常都隨著水流排出體外。這些藻類和植物中含有多種營養物質，對人體無危害，因此生蠔屎可以食用。生蠔除了外殼都能食用，生蠔的外殼堅硬，上面附著了許多海藻類及微生物，直接食用可能會導致人體不適。
1、生蠔放冰箱可儲存3~4天左右，冰箱冷藏可抑制細菌增長，一定程度上延長生蠔的儲存時間，但冰箱中有多種食物，放置過久容易發生串味，從而導致變質。生蠔常溫下可儲存1天左右，煮熟的生蠔在常溫下容易滋生細菌和微生物，食用後不利於人體健康。
2、牡蠣，俗稱海蠣子、蠔等，隸屬軟體動物門，雙殼綱，珍珠貝目，是世界上第一大養殖貝類，是人類可利用的重要海洋生物資源之一，為全球性分佈種類。牡蠣不僅肉鮮味美、營養豐富， 而且具有獨特的保健功能和藥用價值，是一種營養價值很高的海產珍品。牡蠣的含鋅量居人類食物之首。古今中外均認為牡蠣有治虛弱、解丹毒、降血壓、滋陰壯陽的功能。
生蠔裡的肉都是可以吃的，但是黑的東西最好不吃，那是代謝物和泥沙。
生蠔的做法如下：
準備材料：生蠔1500克、小白菜150克、洋蔥50克、蒜15克、馬蘇裡拉乳酪100克、食鹽2克、黑胡椒粉少許
一、生蠔買回來放進水池子。
二、用刷子刷乾淨泥巴。
三、然後用工具撬開殼子將肉取出來。
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生蠔一般不建議天天食用。生蠔雖然味道鮮美，且富含多種營養成分，但是一般不建議天天食用，一方面是因為生蠔的性質寒涼，天天食用容易損傷脾胃陽氣，導致脾胃功能虛弱；另一方面是因為生蠔中含有較多的膽固醇，天天食用過多生蠔會提高人體血膽固醇的濃度，對身體健康不利，一般建議生蠔一週吃1-2次即可，同時，一次也不宜食用 ...
雞和生蠔一起吃更美味。
生蠔一般指牡蠣，牡蠣及其近緣動物的全體，是海產貝殼。在亞熱帶、熱帶沿海都適宜蠔的養殖，我國分佈很廣，北起鴨綠江，南至海南島，沿海皆可產蠔。蠔乃軟體有殼，依附寄生的動物，鹹淡水交界所產尤為肥美。
牡蠣是軟體動物，有兩個貝殼，一個小而平，另一個大而隆起，殼的表面凹凸不平。肉供食 ...
生蠔與山藥可以一起煮著吃。因為這些食品不相剋，一起食用不會引起任何不良反應，口感清香鮮美營養價值高，有補血補氣、健脾養胃、補腎補鈣、增強人體免疫力等功效。
山藥不能與鹼性藥物同服，山藥山藥與黃瓜、豬肝、南瓜等不能同食。
牡蠣別名又叫生蠔，是所有食物中含鋅最豐富，且富含蛋白鋅，是很好的補鋅食物，可以 ...
生蠔不能多吃的。生蠔是一種海洋貝類，其味道十分鮮嫩，口感獨特，其中還含有豐富的蛋白質、氨基酸、維生素、糖元、煙酸、礦物質等多種營養成分。營養及保健價值非常高，但是任何食物都不能多吃，生蠔也是一樣，如果食用過多，不僅無法起到保健作用，反而會引起身體不適。
生蠔作為一種食物，雖然沒有嚴格的食用量規定，但是 ...
可以吃貝類中生蠔是唯一的100%貝肉可以生吃的。只是生吃的生蠔衛生要求比較高，如果是在汙染海域養殖的生蠔，別說生吃，熟吃也是不建議的。加熱煮爛烤熟生蠔重金屬和貝毒素的汙染都是無法消除的！ ...
生蠔需要食用新鮮的，否則會有中毒危險，常溫下放兩天的生蠔除非還是活的，否則絕對不可食用，生蠔變質會有強烈的氣味，應該很好分辨。生蠔的保護期的長短跟儲存它的方式有關，如果想要儲存地久一點，就可以直接把洗乾淨的生蠔放到冰箱裡冷凍，雖然口感會收到一點影響 但保質期會大大延長，如果直接把生蠔放在常溫環境下，不到一 ...