1、生蠔8只、龍口粉絲適量、蒜兩頭、小紅米椒適量、香蔥適量、花生油適量、海鮮醬油適量、雞精適量、蒸魚豉油適量、蠔油適量。
2、做法：把生蠔先處理好，最好是生的時候撬開，清理乾淨備用，這樣可以最大程度保持鮮味，如果覺得不好弄，也可以先把生蠔上鍋蒸1-2分鐘，開口後再撬開備用。把大蒜、小紅米椒，香蔥切末備用，龍口粉絲用開水泡五分鐘後用涼水沖涼備用。
3、起鍋燒油，放入蒜末，加入蠔油，雞精，放小米椒，加入海鮮醬油，炒出香味，備用。
4、在處理好的生蠔上放泡好的粉絲，炒好的蒜蓉，上鍋蒸5-7分鐘在蒸好的生蠔上，澆上適量的蒸魚豉油，撒上蔥花。最後起鍋燒油，把熱油澆到牡蠣上，聽見“滋滋”的聲音，就大功告成了。
生蠔是很多人愛吃的海鮮，一次性會購買很多，但是這樣就回導致生蠔吃不完，又擔心第二天變質了，那麼，煮熟的生蠔吃不完怎麼儲存？生蠔吃不完冷凍儲存和冷藏哪種比較好？下面小編就帶來介紹。
煮熟的生蠔吃不完怎麼儲存
冰箱冷凍儲存即可。
因為冷凍室的溫度較低,可以有效的抑制細菌繁殖,保證生蠔在短時間之內不會變質。可以將熟生蠔和生蠔湯汁一起冷凍,從而減少生蠔的水分流失。
生蠔吃不完冷凍儲存和冷藏哪種比較好
一般是建議把生蠔放在冷藏區。
把生蠔存放在冷藏區能夠較好地儲存生蠔的鮮度，營養物質的流失會比較少，不容易影響其口感和營養。但如果要想將生蠔儲存的時間更長一點，還是建議把生蠔儲存在冷凍區，因為冷凍室溫度較低，不利於細菌的滋生，想食用時直接解凍後進行烹飪即可。
吃生蠔，最重要的就是品嚐它的鮮味。當季的生蠔，肉質鮮嫩爽滑，清甜可口，即使最簡單的烹飪方式，一口咬下，都能感受生蠔的清鮮味在唇舌之間婉轉。
生蠔這種貝類食材趁新鮮時吃是最好的，如果不煮要放到第二天吃的話，就需要妥善儲存，否則生蠔在常溫相對偏高的環境中放置一晚，其所含的營養物質會很快的被細菌、微生物侵蝕，導致食物變質變味，因此建議是將活生蠔放在冰箱中冷藏起來，這樣雖然過了一晚但第二天也還是可以繼續烹飪食用的。
吃生蠔的注意事項：
選蠔殼緊閉的新鮮生蠔回家自己撬開，並儘快食用。如果是事前去殼的蠔肉，或是去燒烤店吃生蠔，就得仔細看看聞聞是否新鮮。
很多人喜愛生吃，認為這樣最能品出生蠔的鮮嫩。但生蠔屬於濾食性貝類，容易在體內富集致病性微生物，特別是諾如病毒和副溶血性弧菌等，每年都有很多因食用生蠔引起食物中毒的事件發生。
因此，美味誠可貴，健康價更高，若對生蠔質量沒把握，應避免生食生蠔，蒸煮也需加熱到位，否則一不小心就會被生蠔給放倒，就算喝白酒、吃醋和吃大蒜也救不了你。
受海洋環境汙染的影響，很多海產品面臨重金屬等汙染物超標問題。生蠔若是生長在被汙染的水域，體內可能含有較多重金屬，偶爾嚐個鮮解個饞可以，不宜天天吃。
1、生蠔吃多了身體會出現不適，會引起便秘和消化不良。六隻生蠔的含鋅量是日需求量的兩倍。如果生蠔不新鮮，容易引起食物中毒。
2、生蠔中含有的膽固醇含量不是很高，但是食用過多會有較多的膽固醇進入人體，因此生蠔吃多了會導致膽固醇升高，此時可以食用一些含有牛磺酸，可以促進膽固醇降低的海帶，避免出現血脂過高的情況。
3、重金屬積蓄。海產品中因為飼料、環境、藥物等影響，多少會蓄積一些重金屬，少量食用問題不大，人體可以代謝，但是短時間內食用過多質量狀況不佳的生蠔，有可能會蓄積較多的重金屬離子，此時需要食用一些富含果膠的食物，在腸胃中形成一層粘膜，並且將重金屬離子包裹並促進去排出體外。