生蠔炒雞蛋有什麼功效

　　生蠔是一種高蛋白、低脂肪、容易消化且營養豐富的食品，含有豐富的甘氨酸和一種名為肝糖原的糖類物質。生蠔中含有的氨基酸可以提高肝臟的機能、抑制乳酸的積蓄，幫助加快疲勞的恢復與體力的增進。還含有鐵與銅，對於女性特有的鐵缺乏性貧血的治療是最相當有效的。

　　雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質，蛋白質為優質蛋白，對肝臟組織損傷有修復作用。雞蛋還含有較多的維生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人體內的致癌物質，具有防癌作用。

　　紅糖炒雞蛋的功效如下：

　　1、補血活血的功效，可治療痛經或受寒腹痛；

　　2、有效地療虛進補，適合老年體弱與大病初癒者；

　　3、潤心肺治療肺熱咳嗽，心肺及大小腸熱；

　　4、美容護膚，減少色斑；

　　5、增加能量，活絡氣血，加快血液迴圈；

　　6、保護胃粘膜和防禦抵抗有害因子入侵，營養豐富的紅糖炒雞蛋具有增強體質的功效。

　　食用功效：1、補充營養：雞蛋的蛋白質的質量極高，而且好消化，利用率高達95％以上，是補充蛋白質的首選食材，配上香油，其中含有的維生素e、亞油酸、鐵、鈣等營養成分，都是人體必須的營養元素，食用可很好的提供身體營養。

　　2、促進食慾：香油雞蛋顏色黃豔，味道鮮香，聞著有促進食慾的作用，加上香油中的油脂還有潤腸通便的作用，可改善消化不良、食慾不振等病情。

　　3、延緩衰老：香油中有70%左右的維生素E，這是一種具有優異的抗氧化作用成分，可以保護肝心，延緩衰老，還能抵抗自由基的傷害，保養皮膚，加上雞蛋中的營養物質，也是人體肌膚不可缺少的成分，搭配食用可起到很好的美容養顏、延緩衰老效果。

　　4、增強免疫力：香油雞蛋中含有的蛋白質對肝臟組織損傷也有修復作用，卵磷脂還可促進肝細胞的再生，增強肌體的代謝功能和免疫功能。