1、選擇新鮮乾淨的牡蠣，如果海運受到汙染的牡蠣，是不能吃的。然後把牡蠣用清水清洗乾淨。不能用太大的水沖洗，容易把牡蠣衝爛。一般放在流動的水下清洗三遍即可。
2、把牡蠣放入碗裡，清洗蒜苗，選用細小而嫩的蒜苗。切成細末。然後放入裝著牡蠣的碗裡。
3、放入適量的地瓜粉。個人認為不能放太多，放太多地瓜粉，煎出來的牡蠣煎會比較厚，會影響牡蠣的口感。然後倒入少許清水，把地瓜粉和牡蠣及蒜苗混合均勻。再放入適量的鹽。一起混合均勻。
4、國內建少量油，中火熱油25秒，倒入混合好的牡蠣，調小火慢煎。煎至成形後翻面，繼續煎。兩面都成型後。再逐步煎成兩面金黃色。
5、選用2個新鮮雞蛋，攪拌好，然後倒入煎好的牡蠣餅上，繼續煎兩面。
6、倒入金蛋後，只有雞蛋的兩面都幹了，即可熄火。如果想要煎的更脆一點，就用餘溫多煎一下。如果覺得可以的話，就可以熄火起鍋裝盤了。最後在已經裝盤的牡蠣煎上放上少許香菜即可。如果需要吃辣，可以在上面放點辣醬。美味的牡蠣煎就完成了。
1、材料：油200克、料酒10克、胡椒粉10克、生抽10克、蒜10克、辣椒10克、鹽10克。
2、做法：
（1）把蒜切末，把蒜末，辣椒末放入碗中。
（2）加入鹽，胡椒粉，生抽，多放花生油。
（3）放少許料酒，攪拌均勻，碗中放鹽，胡椒粉。
（4）放料酒，花生油，生抽攪拌均勻即可。
1、準備材料：200克生蠔、2個雞蛋、蔥花適量、適量油、適量鹽、適量紅薯粉、適量胡椒粉
2、生蠔中放入鹽、紅薯粉用手給生蠔輕輕按摩三分鐘。
3、雞蛋打散，加入適量鹽和蔥花。
4、把醃過的生蠔先放入鍋中煎制，位置分開擺放。
5、把蛋液澆在8成熟的生蠔上。
6、小火慢慢焗。
7、蛋液固 ...
1、牡蠣肉味極鮮美，是優良的營養食品，做牡蠣的方法：一是沖洗乾淨，決不能有沙粒。二是將牡蠣煮熟後，剁成碎泥。三是將碎泥與雞蛋攪混一起，拌均勻後上鍋去蒸。四蒸熟後的雞蛋、牡蠣，加上點香油、醋、醬油。這樣就可以餵食寶寶了。
2、牡蠣在家水中放色拉油再養半天，去掉泥土氣息才更好吃。做法：和鯽魚一起燒的，先將 ...
1、生蠔是一種貝類，含有豐富的蛋白質，少量食用影響不大，但是食用量過多的話，很容易出現大量蛋白質在腸胃中堆積，進而出現消化不良的情況。
2、生蠔中含有的膽固醇含量不是很高，但是食用過多會有較多的膽固醇進入人體，因此生蠔吃多了會導致膽固醇升高，此時可以食用一些含有牛磺酸，可以促進膽固醇降低的海帶，避免出 ...
1、食材：生蠔5只、雞蛋3顆。輔料：蔥2棵、洋蔥適量、鹽5克、胡椒粉少許。
2、把生蠔放在熱水裡焯一下後瀝乾水。
3、香蔥洋蔥切碎。
4、打入一個雞蛋再加入適量的麵粉、鹽，加入適量的冷水用打蛋器拌成無顆粒的麵糊。
5、加入洋蔥和香蔥，小蝦皮，再加入牡蠣，鍋加熱，加入適量的油，倒入麵糊撒上胡 ...
生蠔屎可以吃。生蠔通常攝入的是藻類及浮游植物，未被消化時會儲存在生蠔的腸腺中，消化後生蠔的屎通常都隨著水流排出體外。這些藻類和植物中含有多種營養物質，對人體無危害，因此生蠔屎可以食用。生蠔除了外殼都能食用，生蠔的外殼堅硬，上面附著了許多海藻類及微生物，直接食用可能會導致人體不適。 ...
1、生蠔放冰箱可儲存3~4天左右，冰箱冷藏可抑制細菌增長，一定程度上延長生蠔的儲存時間，但冰箱中有多種食物，放置過久容易發生串味，從而導致變質。生蠔常溫下可儲存1天左右，煮熟的生蠔在常溫下容易滋生細菌和微生物，食用後不利於人體健康。
2、牡蠣，俗稱海蠣子、蠔等，隸屬軟體動物門，雙殼綱，珍珠貝目，是世界 ...
1、生蠔沖洗乾淨之後備用。
2、蒜去皮，藉助工具將蒜磨成蓉待用。
3、生蠔用螺絲刀從縫隙中撬開，取出生蠔肉洗淨。
4、將所有的生蠔肉集中一起用調味料醃製片刻後重新裝在生蠔殼上。
5、在生蠔上撒適量的蒜蓉，入開水鍋中蒸5分鐘左右即可取出。
6、撒上香蔥末，澆上熱油就好了。 ...