生蠔的做法蒸幾分鐘

　　蒜蓉粉絲蒸生蠔大概需要蒸10分鐘，清蒸生蠔大概需要蒸5分鐘。

　　粉絲蒸生蠔的具體做法如下：

　　1、切蒜，儘量切的細，沒啥好說的。

　　2、開水泡粉絲，我用的是豆腐店賣的一小包一小包的龍口粉絲，放三包，一般這個量足夠了。

　　3、盤子裡擺好生蠔，再在每一個殼裡面碼好粉絲。

　　4、等水開了以後上蒸鍋，蒸三分鐘即可關火，不要開蓋，繼續悶5－8分鐘才能出鍋，把切好的蒜蓉撒在每個生蠔上面，再淋上醬油(推薦豆腐店賣的一品鮮醬油，非生抽老抽之類），每個生蠔裡放1茶勺（TS）醬油或一勺半就夠了，這時再另拿一炒鍋燒油，油的量取決於生蠔數量，按每個生蠔一湯勺(TS）的油就夠了，油要燒得8－9成熱，關火，拿湯勺每個生蠔上面都淋上油即成。

　　蒜蓉粉絲蒸生蠔大概需要蒸10分鐘，清蒸生蠔大概需要蒸5分鐘。

　　粉絲蒸生蠔的具體做法如下：

　　1、切蒜，儘量切的細，沒啥好說的。

　　2、開水泡粉絲，我用的是豆腐店賣的一小包一小包的龍口粉絲，放三包，一般這個量足夠了。

　　3、盤子裡擺好生蠔，再在每一個殼裡面碼好粉絲。

　　4、等水開了以後上蒸鍋，蒸三分鐘即可關火，不要開蓋，繼續悶5－8分鐘才能出鍋，把切好的蒜蓉撒在每個生蠔上面，再淋上醬油(推薦豆腐店賣的一品鮮醬油，非生抽老抽之類），每個生蠔裡放1茶勺（TS）醬油或一勺半就夠了，這時再另拿一炒鍋燒油，油的量取決於生蠔數量，按每個生蠔一湯勺(TS）的油就夠了，油要燒得8－9成熱，關火，拿湯勺每個生蠔上面都淋上油即成。

　　25-30分鐘。生蠔中含有大量的蛋白質、維生素、脂肪等營養成分物質，比較容易被煮熟，而高壓鍋主要是利用高氣壓下的沸點提升，對水施加壓力，從而使溫度上升，用來煮熟食物，一般高壓鍋煮生蠔只需要25-30分鐘即可。

　　高壓鍋煮生蠔要撬開嗎：不需要。高壓鍋的內部能形成高溫高壓的環境，可以將一些不容易煮爛的食物快速煮熟，其次生蠔屬於比較容易熟透的食材，煮的時候要保留其鮮嫩的口感，相反去掉外殼，煮出來的蠔肉會比較老，所以一般建議建議保留外殼煮生蠔比較好。