生雞胗煮多久能熟

　　雞胗水煮的時間一般是25分鐘，而且雞胗要滷2個小時以上就可以很好的入味。雞胗就是雞的胃。韌脆適中，外有筋膜，內有肫皮，兩側為肫肉。其肉為紫紅色，質韌，熟後脆嫩，口感好。

　　1、雞胗的營養價值相當豐富，其中有大量的碳水化合物，還有脂肪、蛋白質和多種維生素、雞胗的營養價值。和雞肉相比，雞胗的營養價值更高一些。經常吃點雞胗，能補充身體所需要的營養，可促進身體發育。

　　2、雞胗不僅營養價值豐富，而且還具有一定的藥用價值。比如雞胗能幫助消化，對於因為吃的太多而引起的消化不良的情況，還有噁心、反胃等，都可以吃點雞胗來幫助消化，提升小兒的食慾。雞胗當中所含的有效成分被人體吸收利用之後，還能刺進結石的排出，起到改善小便不暢的情況。缺鐵的人，經常吃點雞胗，能獲得充足的補充。對於嘴上張口瘡的病人，上火的情況，都可以吃點雞胗來改善。

　　3、雞胗的營養價值相當豐富，這點已經被人們發現了。雞胗還具有很好的藥用價值，能改善小兒積食，促進小兒胃腸道消化等。

　　1、雞胗煮多久能熟：

　　雞胗水煮的時間一般是25分鐘,而且雞胗要滷2個小時以上就可以很好的入味。

　　2、雞胗的功效與作用：

　　雞胗具有澀精止遺，補鐵，消食導滯的作用，適用於腎虛、遺精、遺尿，食慾不振、消化不良等疾病。雞胗首先它有澀精止遺的功能，將雞胗剖開，可以看見黃色的那種內壁，剝下來就是我們稱之的為雞內金。雞內金主要是治療腎虛、遺精、遺尿，另外雞內金有補鐵的作用，雞胗中含有豐富的鐵元素，食用雞胗能達到補鐵的效果，可以輔助治療缺鐵引起來的這種精神不振、頭暈眼花的症狀。另外，雞內金有消食導滯的作用。

　　雞脖子需要煮20分鐘才能熟透，把買來的雞脖子，切成一樣大小的段，去掉雞脖子上的皮和油脂，開水下鍋焯水3分鐘撈出，用清水沖洗一下，然後鍋內放入調料和雞脖子，煮上20分鐘即可。

　　雞，鳥綱雞形目雉科。是人類飼養最普遍的家禽。家雞原出於野生的原雞，最初的馴化作為家禽目的是為人們提供各種特色的蛋、肉等食品，為人們提供廉價優質的動物蛋白。