如果放入冷凍室，一般可以儲存數月之久，一個月也不會變質。
但是如果放在冰凍室的時間長會流失水分和營養物質，如果將肉放入保鮮室，一般可以儲存三五日，沒有將食材的營養和能量攝入，會增加身體消化系統負擔。
雞肉肉質細嫩，滋味鮮美，由於其味較淡，因此可使用於各種料理中。蛋白質的含量頗多，在肉之中，可以說是蛋白質最高的肉類之一，是屬於高蛋白低脂肪的食品。鉀硫酸氨基酸的含量頗多，因此可彌補牛及豬肉的不足。同時也由於雞肉比其他肉類的維生素A含量多，而在量方面雖比蔬菜或肝臟差，但和牛肉和豬肉相比，其維生素A的含量卻高出許多。
1、雞腿洗淨，用花椒，薑片，蔥，紹酒，精鹽醃製片刻。
2、將醃製過的雞腿上蒸籠約15分鐘取出，揀去蔥，姜，花椒。
3、炒鍋上火，倒入油，燒至七八成熱時，將雞腿投入炸呈金黃色，撈出裝盤，撒上花椒鹽即可。
生雞腿一斤大概是12個左右，雞腿是雞從腳到腿的部位，及腿根一帶的肉，其肉質頗堅硬，連皮一起攝取時，脂肪的含量較多，也是在整隻雞中鐵分含量最多的一部分。
雞是一種家禽，家雞源出於野生的原雞，其馴化歷史至少約4000年，但直到1800年前後雞肉和雞蛋才成為大量生產的商品。
1、雞腿洗淨，用花椒，薑片，蔥，紹酒，精鹽醃製片刻。
2、將醃製過的雞腿上蒸籠約15分鐘取出，揀去蔥，姜，花椒。
3、炒鍋上火，倒入油，燒至七八成熱時，將雞腿投入炸呈金黃色，撈出裝盤，撒上花椒鹽即可。 ...
雞爪的主要成分是膠原蛋白等蛋白質，少量脂肪，雞骨。成分單一且穩定。
長期冷凍雞爪雖然可以食用，但其中蛋白質會變性，脂肪被氧化，組織結構被冰晶體破壞，營養成分會大大減少。
食品貯存注意事項：
1、空箱試運轉2小時左右，待箱內溫度達到穩定後再貯存食品。
2、箱內貯存的食品不宜過多過擠，要有冷氣 ...
生雞腿是不能直接炸的，因為如果直接炸的話，很有可能到導致雞腿外面熟了，但是裡面還是生的這種情況，最好是用料酒、鹽、孜然粉進行醃製之後，再放到熱油裡面炸，這樣雞腿會更加入味。
炸雞腿，是很多人都喜歡吃的一種零食，炸好從油鍋裡面撈出來，再撒上一些調味料，味道更是讓人慾罷不能。而且這種食物就算自己在家做也是 ...
生毛豆最好不要直接冷凍儲存。生毛豆不經處理直接放入冰箱冷凍儲存，會破壞毛豆的營養成分，不適合長時間儲存。最好先將毛豆的外殼剝開，將毛豆放入燒開的水中燙1分鐘後撈出。瀝乾水分後放入保鮮袋或保鮮盒裡，置於冰箱冷凍儲存，可以儲存較長時間。
毛豆又叫菜用大豆，是大豆作物中專門鮮食嫩莢的蔬菜用大豆。其實毛豆就是 ...
冷凍雞腿的烹飪製作方法是：
1、雞腿自然解凍，雞腿剁後洗淨；
2、生菜切成細絲，蔥、姜、蒜和紅尖椒切成末，香菜切碎，一起放入器皿中待用，再依次加入醋、白糖、鹽、醬油、香油、雞精、攪拌均勻；
3、雞腿去骨放入開水，再放入鍋中煮六成熟後撈出，瀝乾水分；
4、雞腿炸至金黃色出鍋，切成條，放入盤中 ...
凍凍雞腿血水，可以用熱水泡一下即可去除血水。
雞肉肉質細嫩，滋味鮮美，由於其味較淡，因此可使用於各種料理中。蛋白質的含量頗多，在肉之中，可以說是蛋白質最高的肉類之一，是屬於高蛋白低脂肪的食品。鉀硫酸氨基酸的含量頗多，因此可彌補牛及豬肉的不足。同時也由於雞肉比其他肉類的維生素A含量多，而在量方面雖比蔬菜 ...
1、食材：雞腿500g、蒜150g、食鹽10g、黑胡椒5g。
2、雞腿一隻，骨肉分離，兩面分別撒黑胡椒和鹽，靜置入味
3、鹽的多少自己調節，如果淡了，吃的時候可以配鹹味醬汁，如果鹹了，下次做的時候少放點鹽。放多少鹽是烹飪的基礎，需要經驗積累，多練幾次就掌握了。
4、煎鍋放油，油熱後將蒜、雞腿有 ...