1、可能引起細菌感染
雞蛋是由雞的卵巢產出，在母雞的洩殖腔中出來的雞蛋其表面細菌攜帶率很高，加上蛋殼是帶有氣孔的，這些細菌可透過蛋殼入侵到蛋黃，因此大部分蛋黃也是有被細菌汙染的可能，而開水衝雞蛋的吃法並不能完全將這些細菌殺死，很可能導致人食用後引起細菌感染，出現腹痛、腹瀉、嘔吐等不適症狀。
2、影響食慾
沒熟的雞蛋會帶有一股蛋腥味，這種腥味很多人聞著都會犯惡心、嘔吐，十分影響食慾，要是在早餐空腹吃一碗開水衝雞蛋湯，很可能導致一整天都沒啥胃口。
3、消化不良
開水衝雞蛋其雞蛋沒有完全成熟，會生成一種叫做營養抑制蛋白的成分，可干擾人體吸收利用鐵的蛋清蛋白、抑制吸收利用生物素的抗生物素蛋白、抑制粘多糖酶的溶菌酶等，已草擬人吃了後會難以消化吸收各種相關的營養物質，容易加重腸胃負擔，引起消化不良。
紅牛的特點：
1、牛磺酸：參與糖代謝的調節，加速糖酵解，對於維持運動能力，牛磺酸是必需物質，加強補給可使運動能力和抗運動性疲勞能力進一步增加。改善內分泌狀態，增強人體免疫。
2、賴氨酸：屬於蛋白質的重要組成部分和人體必需氨基酸之一，可以調節人體代謝平衡，能提高鈣的吸收以及在體內的積累，加速骨胳生長。
3、維生素PP：屬於B族維生素的一種，參與能量代謝、組織呼吸的氧化過程和糖原分解的過程，參與蛋白質、脂肪和DNA的合成。
4、咖啡因：用於中樞神經，促使思維變得敏捷清晰，能減少疲勞感，促進代謝，使血液中腎上腺素明顯增加，從而加快心率，增加血流量，提高氧輸送能力。
這些成分相互配合，協同作用，能夠促進人體新陳代謝，吸收與分解糖分，迅速補充大量的能量物質，並調節神經系統功能，從而取得提神醒腦、抗疲勞的卓越功效。可以與生雞蛋同吃，但是生雞蛋既不衛生，又不易於消化吸收，建議煮熟雞蛋後食用。
1、生山楂泡水可以喝。山楂泡水喝是非常不錯的辦法，因為生山楂如果長期吃，那將對胃腸功能會有所影響，而生山楂泡水無疑是非常好的選擇。
2、山楂的作用首先是消食，在民間一直有用山楂消積食、促消化的傳統。傳統中醫理論認為，面（吃多了）消食用麥芽，米（吃多了）消食用稻芽，肉（吃多了）消食用山楂。
3、山楂具有很強的助消化功能，所以患胃病的人一般不宜空腹喝山楂茶，特別是胃酸過多、胃炎、胃潰瘍、反流性胃炎、反流性食管炎患者不適合飲用。
4、要堅持每天飲用山楂茶，日久天長才能達到降血脂、軟化血管的作用。專家推薦，每天使用的山楂劑量為25克。如果山楂茶中配以可降壓的決明子，抗氧化的何首烏，效果會更好。