生魚片怎樣熟吃

　　1、吃法：生魚片（又稱刺身）切片之後，直接用綠芥末、日本醬油蘸著吃。

　　2、需要提醒的是，我們吃刺身時千萬不要用筷子攪拌小碟中的醬油和山葵泥，因為地道的日本人認為這是不禮貌的用餐舉動，是不懂得正確品嚐刺身的表現。好多人都誤認為吃刺身時蘸山葵泥是為了殺菌，其實不然———這只是為了更好地調動魚生的原汁原味。

　　3、按照日本人的習慣，刺身應從相對清淡的原料吃起，通常次序如下：北極貝、八爪魚、象拔蚌、赤貝、帶子、甜蝦、海膽、魷魚、金槍魚、三文魚、劍魚。

　　生魚片化凍後可以炒著吃，具體步驟可參考如下：

　　材料：生魚肉片500克，油適量，鹽適量，蔥段適量，薑絲適量，蒜頭1個。

　　做法： 1、把鍋駝機燒熱後關火，把起好的生魚肉略燙馬上拿起來;

　　2、將生魚片直接切成薄薄的單層就行了，放適量油、鹽醃漬;

　　3、把蔥切段，姜切絲，蒜頭剁碎備用;

　　4、放油下鍋燒熱後，把配料放下去爆香，把魚片倒下去不停煸炒，大概1分鐘左右出鍋，把魚片裝到菜的上面即可。

　　1、吃法：生魚片（又稱刺身）切片之後，直接用綠芥末、日本醬油蘸著吃。

　　2、需要提醒的是，我們吃刺身時千萬不要用筷子攪拌小碟中的醬油和山葵泥，因為地道的日本人認為這是不禮貌的用餐舉動，是不懂得正確品嚐刺身的表現。好多人都誤認為吃刺身時蘸山葵泥是為了殺菌，其實不然———這只是為了更好地調動魚生的原汁原味。

　　3、按照日本人的習慣，刺身應從相對清淡的原料吃起，通常次序如下：北極貝、八爪魚、象拔蚌、赤貝、帶子、甜蝦、海膽、魷魚、金槍魚、三文魚、劍魚。