生麥片怎麼做成即食麥片

　　食材：燕麥片3杯，葡萄乾2杯，亞麻籽粉2湯匙，熟黑芝麻2湯匙，紅糖2湯匙，芥花油3湯匙，清水少許。

　　即食麥片的做法如下：

　　1、葡糖幹用清水浸泡5至10分鐘後盛出，晾乾表面水分備用；

　　2、鍋內放入一匙芥花油，倒入燕麥片中小火翻炒，待燕麥片變色變脆後取出備用；

　　3、紅糖掰成粉末狀，可用攪拌機略攪打；

　　4、鍋內放2匙芥花油，倒入燕麥片、芝麻、亞麻籽粉、葡萄乾和紅糖翻炒均勻後盛出晾涼；

　　5、將燕麥片放入密封玻璃容器內儲存即可。

　　區別：

　　1、做法不同。快熟麥片是經蒸煮後再焗烤，因而可以減低食物酵素引起的變壞速度，同時亦新增烤後的香味。每粒燕麥粒會切碎成三份，再蒸煮一次和碾平為燕麥片；煮食麥片經過焗烤，同時新增烤過的香味，亦可減低燕麥片的水份，煮食時，可更快吸收水份。與快熟燕麥片相同，每粒燕麥粒會切碎成三份，再蒸煮和碾平。由於烤制溫度較高，燕麥片亦較薄，當加入滾水後，便會即時煮熟；

　　2、食用方法不同：即食麥片經過水泡即可食用；煮食麥片需煮熟才可食用。

　　依循以上方法，可區分即食麥片與煮食麥片差異。

　　能拌酸奶直接吃。因為燕麥本身就是即食的。即食燕麥片含有豐富水溶性膳食纖維、蛋白質、多種維生素及有益健康的高比例不飽和脂肪酸和低脂結構，完全不含膽固醇。燕麥片是燕麥粒軋製而成，是呈扁平狀、直徑約相當於黃豆粒和形狀完整的一種食品。