生燕麥可以直接用烤箱烤熟變成熟麥片，而且還有很高的營養價值裡面所含大量的蛋白質和植物氨基酸。對於人體有很好的補充效果，從而提升人體的睡眠情況。
燕麥（學名：AvenasativaL.）是禾本科、燕麥屬一年生草本植物。鬚根較堅韌。稈直立，光滑無毛，高可達120釐米，具節。葉鞘鬆弛，葉舌透明膜質，葉片扁平，微粗糙，圓錐花序開展，金字塔形，小穗含小花；小穗軸近於無毛或疏生短毛，不易斷落；第一外稃背部無毛，基盤僅具少數短毛或近於無毛，無芒，或僅背部有1較直的芒，第二外稃無毛，通常無芒。穎果被淡棕色柔毛，腹面具縱溝，4-9月開花結果。
隔夜燕麥可以用生燕麥做。
燕麥中的Ｂ族維生素、尼克酸、葉酸、泛酸都比較豐富，特別是維生素Ｅ，每１００克燕麥粉中高達１５毫克。此外燕麥粉中還含有穀類食糧中均缺少的皂甙（人參的主要成分）。蛋白質的氨基酸組成比較全面，人體必需的８種氨基酸含量的均居首位，尤其是含賴氨酸高達０.６８克。
每天吃麥片的好處：
1、減肥瘦身。身體肥胖是困擾人類的一大難題，它不但會影響人們的儀表還會誘發多種疾病，如果能堅持每天吃一些燕麥片，則能減肥瘦身，防止肥胖，對人體產生不良影響，因為燕麥片是一種低脂低熱量的健康食材，它含有豐富膳食纖維，人們食用它以後會有明顯飽腹感，但身體不會吸收過多熱量，時間長了以後體重就能明顯減輕。
2、預防心血管疾病。人們每天堅持吃一些燕麥片，能吸收豐富皂苷和一些天然多糖，這些物質都能直接作用於人類的心血管，它們能防止血管老化僵化，而燕麥片中含有的亞油酸和皂苷一起被人體吸收後還能淨化血液，降低血液中甘油三脂和膽固醇的數量，它能阻止血壓，血脂升高更能預防人類的動脈硬化與心臟病。
3、淡斑美白。人們每天吃一些燕麥片，不但能吸收豐富營養，還能加快皮膚細胞再生和代謝，它含有的膳食纖維能加快身體的重金屬和其他毒素排出，並能抑制人體內黑色素生成，人們堅持天天吃燕麥片既能滋養細嫩肌膚也能讓色斑淡化起到明顯美白作用。
生牛肉做成熟牛肉的做法如下：
材料：牛腱兩條，牛肉滷包1包，洋蔥1個，大料，草果，蔥，姜，蒜，酒，鹽，冰糖一大勺，生抽，老抽。
具體步驟如下：
1、牛腱泡水，切大塊。
2、鐵鍋用中火燒熱，放少許油，放姜塊，蒜頭爆一下，放洋蔥炒香炒軟。然後放切的大塊的牛肉，炒一下到牛肉表面收縮發白。
3、然後加水，放調料，滷料包，草果，大料，中火煮開，撇去浮沫，轉小火燉。
4、燉兩個小時後，加冰糖，再燉一個小時。燉好的牛肉軟爛，觔都透明，用筷子可