生面筋有兩種制熟方法，分別是：
1、油炸。將麵筋搓成小團，放入溫油中炸，待麵筋膨脹到原來的8到10倍體積，表面成金黃色，即可。
2、水蒸。將麵筋平鋪在鍋內，大火蒸10分鐘左右，成一個比較疏鬆的餅，冷水沖洗後，切成小塊，即可。
生燕麥可以直接用烤箱烤熟變成熟麥片，而且還有很高的營養價值裡面所含大量的蛋白質和植物氨基酸。對於人體有很好的補充效果，從而提升人體的睡眠情況。
燕麥（學名：AvenasativaL.）是禾本科、燕麥屬一年生草本植物。鬚根較堅韌。稈直立，光滑無毛，高可達120釐米，具節。葉鞘鬆弛，葉舌透明膜質，葉片扁平，微粗糙，圓錐花序開展，金字塔形，小穗含小花；小穗軸近於無毛或疏生短毛，不易斷落；第一外稃背部無毛，基盤僅具少數短毛或近於無毛，無芒，或僅背部有1較直的芒，第二外稃無毛，通常無芒。穎果被淡棕色柔毛，腹面具縱溝，4-9月開花結果。
1、將麵筋用保鮮膜密封，然後放入冰箱冷藏即可。
2、麵筋是一種植物性蛋白質，由麥膠蛋白質和麥谷蛋白質組成。將麵粉加入適量水、少許食鹽，攪勻上勁，形成麵糰，稍後用清水反覆搓洗，把麵糰中的澱粉和其它雜質全部洗掉，剩下的即是麵筋。油麵筋用手團成球形，投入熱油鍋內炸至金黃色撈出即成。將洗好的麵筋投入沸水鍋內煮80分鐘至熟，即是“水面筋”。
生牛肉做成熟牛肉的做法如下：
材料：牛腱兩條，牛肉滷包1包，洋蔥1個，大料，草果，蔥，姜，蒜，酒，鹽，冰糖一大勺，生抽，老抽。
具體步驟如下：
1、牛腱泡水，切大塊。
2、鐵鍋用中火燒熱，放少許油，放姜塊，蒜頭爆一下，放洋蔥炒香炒軟。然後放切的大塊的牛肉，炒一下到牛肉表面收縮發白。
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洗好的生面筋，進行蒸煮，然後將其撈起進行脫水程式，之後再予以真空包裝，當包裝完成後，再置入壓力鍋內進行高溫、高壓的殺菌程式，最後待其冷卻後將其進行裝箱，並進行低溫儲存即可。
麵筋是植物性蛋白質，由麥醇溶蛋白和麥谷蛋白組成，將麵粉加入適量水、少許食鹽，攪勻上勁，形成麵糰，稍後用清水反覆搓洗，把麵糰中的澱 ...
蒸二十分鐘。因為生面條蒸二十分鐘才熟，熟了才能用來做滷麵。滷麵在蒸的時候可以放一些食用油或者色拉油在滷麵上，這樣可以使得滷麵不粘，而且不要放太多的麵粉。滷麵是福建漢族傳統風味小吃，今已是千年的歷史了。滷麵是由各種配料做成滷湯與麵糰混起來的。 ...
步驟：
1、活面，醒半個小時或一個小時，面揉光滑然後放一個盛水的盆裡；
2、不停的拍打麵糰，把澱粉拍洗出來，注意不要把麵筋洗到水中；
3、洗好的澱粉水，把澱粉靜置三小時以上；
4、洗出來的麵筋，放一點泡打粉或者小蘇打，揉一揉；
5、沉澱好的澱粉水，上面一層就是多餘的水，儘量慢慢的從一側 ...
1、低筋面能做麵包。低筋麵包烤好後掰開，裡面沒有拉絲現象，綿軟更好消化。低筋麵包適合老人、兒童等食用。但如果要做口感勁道的吐司，一定要選用蛋白質含量更高的高筋麵粉。
2、低筋麵粉別名：低粉、蛋糕粉、薄力粉（日本）蛋白質含量最低（6.5％～9.5％），顆粒細小、麩質也較少，因此筋性低、延展性小，製作出的 ...
1、預防麵粉生蟲，可以將麵粉進行晾曬，在強烈的陽光照耀下，可以殺死麵粉中的蟲卵，減少麵粉中生蟲的機率。
2、可以將麵粉放入冰箱之中，冰箱的環境較為封閉，且氣溫較低，在低溫環境下，蟲卵不易孵化，麵粉就不易生蟲了。
3、消毒，利用消毒水等對面粉的存放地進行消毒處理，等待水分揮發完畢後，將麵粉放回存放地 ...
削筋面的做法如下：
一、食材：麵粉450g，豆腐乾1塊，西紅柿1個，土豆1個，青菜3棵，香菇3朵，菜花、豆角、大蒜適量；
二、具體做法：
1、將豆腐乾、土豆、香菇、豆角切成小丁，菜花切成小朵狀，大蒜、西紅柿切碎備用；
2、鍋燒熱倒入油，將切碎的大蒜倒入鍋中翻炒；
3、放入土豆丁、豆角丁 ...